“还真是好东西,这一块表可真贵。”
冯正明:“不算什么,五哥你也不是买不起。”
曹志国:“是买得起,但我可舍不得。”
冯正明:“哈哈哈,那就我这个当师弟的买,送给师兄们。”
这话让曹志国顿时有些不好意思。
“那次大哥还在说,我们当师兄的现在都是靠着你这个小师弟养着的。”
冯正明:“这话不对,你们不是都在我的店里帮我没有你们的话,我怎么可能跑到沪城来呢所以应该说是你们在帮我。”
曹志国:“但如果是我们自己,肯定是赚不到那么多钱,而且也不会有那样地位。”
地位这一点是师兄们对冯正明最为感激的一点。
原本燕喜楼关张后,师兄弟们地位必然是要下降的。
虽说有手艺在,肯定还是能找到合适的馆子,不会说没有工作。
但绝不可能有如今师兄弟们在泉城,乃至整个齐鲁省内的社会地位。
这一切确实是冯正明通过个人努力,为师兄弟们争取来。
如今在泉城和整个齐鲁,哪一派的厨师,也不如冯正明他们师兄弟这一派。
齐鲁各地厨师协会里,几乎都是冯正明各家店的掌勺厨师。
这一点上来说,冯正明确实让整个师门都扬眉吐气。
买了很多东西后,师兄弟俩一起先返回住处。
把东西放在家里,冯正明本想今天让五师兄在家里休息,明天好可以更好的返程。
但曹志国没有不愿意留在家里,还是想最后去冯正明餐厅后厨看看。
冯正明也只好答应,领着五师兄一起到老洋房餐厅。
后厨里,虽然中午没有营业,但实际上午的时候大家都来餐厅做准备。
见到冯正明和曹志国换好了厨师服进来。
后厨众人也都纷纷恭敬向冯正明和曹志国问好。
曹志国看着后厨的一切,再次向冯正明感慨。
“你这里是真的很棒,让我觉得跟回到泉城汇泉楼后厨一样的感觉。”
冯正明微笑:“这边的一切和汇泉楼一样,或者应该说汇泉楼和这里后厨的一切,都是和过去燕喜楼后厨一样。”
曹志国:“还真是,跟过去燕喜楼后厨一模一样的感觉。”
过去师兄弟们总会聊着,将来自己也要坚守住燕喜楼的一切,尤其是燕喜楼后厨师父教的东西。
但如今看起来,似乎最好的坚守者就是小师弟冯正明。
为了给五师兄送行,冯正明把今晚的后厨再次交给五师兄。
曹志国一开始还推迟,觉得自己这段时间在后厨里,已经感受到,自己恐怕是帮不上什么忙。
不过冯正明还是放心地让五师兄只管去指挥。
“今晚包括我在内,都会听五哥你的,你尽管去指挥调度,我们大家都会配合你。”
曹志国满心的感动,他知道这是小师弟对自己的一份认同。
把他从泉城叫来,已经说明小师弟对他这个五师兄很信任。
所以才会放心把整个老洋房餐厅后厨交给他。
让他来为青年厨师们进行兜底。
虽然十天的时间不长,大部分时候曹志国也并未怎么动手。
可在一些关键的地方,曹志国的插手保证了餐厅出菜品控的稳定。
这也已经说明了曹志国后厨经验的重要。
今晚冯正明就是要给五师兄一个机会,一个真正体验主厨的机会。
在一番推迟后,最终曹志国还是同意了。
曹志国按照在汇泉楼积累经验,对整个后厨进行指挥调度。
可能开始还有那么一点点拘谨,尤其是因为冯正明在后厨站着。
面对小师弟的时候,曹志国多少有那么点不自信。
好在后面冯正明主动离开后厨,去餐厅里招待一些客人。
而且对今晚所有客人,冯正明也不曾有任何隐瞒。
他直接告诉大家,今晚的主厨是自己师兄。
对此,来餐厅的顾客大多能理解。
一些不能理解的顾客,冯正明也会主动道歉,并且退回对方订包间的订金。
更多人还是愿意留下来吃今晚这顿。
因为大家清楚,哪怕冯正明不亲自掌勺,他这家老洋房餐厅的出菜,也绝对是整个沪城一绝。
沪城暂时还没有一家餐馆和酒楼能与之媲美。
何况既然是冯状元的师兄掌勺,大家觉得也应该是不会差。
事实上,曹志国的手艺确实是一点不差的。
今晚的每一道菜,曹志国几乎都亲力亲为。
从监督后厨的学徒们切配,到亲自对青年厨师们烹饪过程中调味。
以及最后摆盘上的一些曹志国自己的小设计。
必须要承认曹志国这一番体验,还是让