关系很好大师傅们来道贺的一些想法。
大家都看到这几年齐鲁和沪城推荐指南带来的一些影响。
越来越多人每年都会关注推荐指南。
根据每年推荐指南,去齐鲁各地和沪城吃那些餐馆和酒楼。
推荐指南有这样的效果是大家都不曾料到的。
这一趟大家一起来祝贺冯正明收徒,另一层的目的是希望冯正明可以去他们各地做一份各地推荐指南。
可以帮忙把各地好的餐馆和酒楼也推荐出去。
从而给各地的那些好餐馆和好酒楼带去一些宣传效果,让生意也能变得更好。
知道大家的一些需求,冯正明和大家碰杯后,也趁机说明了一些问题。
“我知道大家都希望我去各地,根据各地不同地域和菜系的特点,做一份你们当地的推荐指南。
可是我现在要跟大家说一声抱歉,现在我确实没有那么多精力去做。
而且这个事情不能只是我一个人去做,也是需要大家一起合作,我们共同去做,共同去维护我们推荐指南的标准才行。”
侯师傅附和:“正明说的没错,关键是要做的公平公正。”
淮扬菜大师傅张泉徳:“公平公正确实是关键,而且还真是不好保证。”
其他各地大师傅们也都纷纷点头赞同。
标准可以很容易制定出来,但如何维持住标准怎么保证评审的公平公正
这背后还是有着很多的问题需要解决。
这不是单纯制定一个标准,由冯正明这个状元牵头,拉上各地菜系的老师傅和大师傅们一起,就可以一定保证公平公正。
就像是齐鲁这次酒楼的推荐指南,背后若不是冯正明和老师傅们坚定站在中立的立场。
还有冯正明暗中提前派出隐藏身份的评审组。
可能真的无法保证全省的评审过程能绝对的公平公正。
如果把推荐指南推广到全国其他地方。
这份公平公正很明显更加无法保障。
关键冯正明不可能分身同时去全国各地监督。
只要有一位评审出现私心,其他的评审都可能会一起产生私心。
有了私心,也就无法保证评审结果的公平公正。
冯正明看着众人:“无法保证评审的公平公正,那推荐指南也根本没有发布的必要了。”
听完冯正明的话,无论是京城的侯师傅等人,还是各地菜系的大师傅们都陷入沉思。
推荐指南要想在全国各地推行,确实是一个有些困难的事情。
不过冯正明也给了大家一个建议。
“这样吧,如果各位真的想要尝试,我们可以先从小馆子和小吃摊开始做,这样大家都不会有丝毫的压力,也不会面临朋友和师兄弟之间的人情。
各地街头的小馆子和夜市小吃摊,评判的标准就是好不好吃,这方面以当地顾客评价为准,应该也会让所有人都信服。”
听冯正明这么说,在场众人仔细琢磨了一下,也都觉得确实可以试试看。