虫鲽不再被制作成一夜干，反而被制作成香酥可口的天妇罗”

新鲜的柳虫鲽切掉鱼头，竖着用菜刀将鱼身两边切开。晶莹的鱼肉摊平在案板之上，拿菜刀划进去，使用这种方法的话，很方便便能剔出完整的鱼骨。裹上面包糠下油锅炸，丰腴的鱼肉在油锅中很快变成漂亮的金黄。

在临近冬天的产卵之季，柳虫鲽的体内积蓄了大量的营养成分，是肉质最为肥美的时节。炸过的柳虫鲽味鲜而酥脆，口感清淡的肉质和油脂搭配在一起，咔哧咔哧，汁液迸溅，唇齿生香。

“不过生病的人怎么可能吃油炸的东西呢况且现在并不秋季啊。”

只有临近冬季的柳虫鲽，才会长出肥肥的膘出来。肥厚丰腴，最合适拿来做油炸。夏季的柳虫鲽干枯枯的，没有油水，炸出来也不好吃。

才波诚一郎跟着妇人把鱼骨与鱼肉分离，拿到火上去烤，晶莹的鱼骨再铁网上余热发出刺啦刺啦的声音。钙质的味道冲着青烟冒出来，烧过以后倒入沸水，放入搅拌机搅碎。

咔哧咔哧，鱼骨在刀片下分离，被打成粘稠细碎的粉末。灰色的鱼骨粉和汤液混合在一起，形成浑浊的青灰色。

“请品尝。”妇人把浑浊的鱼汤过滤，一部分盛进小碗里。

浓郁鲜香的鱼汤，满载着彩子妇人对病人的担忧和祝福。希望你身体安康，温暖好转。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读