123、梅菜扣肉(3 / 4)

方秋椒笑弯了腰,还学着喊“关爷爷,今年可有八十了您看着可真年轻。”

这里闹着,外头又来人了。

包绩洪亮的声音响起“椒椒,包哥有好事找你”

打方秋椒来了后,包绩热心地来过两次。回回都带着东西来。今天许是太高兴,竟不客气了。

梅菜扣肉在锅里蒸着,有大胖看火,方秋椒也放心。

方秋椒离开灶边,问道“包哥,是什么好事你这么高兴。”

包绩嘿嘿笑着,反倒是先看向了关山海“老关,你知不知道我们年初成立了个美食协会”

关山海点点头“听说过。”

而关山海关注美食界的事,原因自然只有一个。关山海循着心,眼跟着动。

方秋椒正望着他,见他望来,脸上一热,连忙挪开视线。

方秋椒追问包绩“包哥,到底什么事你别吊我胃口啊”

“回头你开业,我们协会会出个考察团。要是觉得你做的菜好吃,就给你挂个美食协会大力支持的牌子,回头那些什么什么局,都会给你三分面子。”

美食协会说开了,就是个联合体。力量一强大,自然能省不少事。

包绩又说“你实在是太年轻了,在星城名气还不大。等你待个半年,明年一准能进我们协会,成为其中一员。”

包绩提起美食协会,言语间都是骄傲。

方秋椒想着能省事,道“那可太好了,谢谢包哥替我操心。”

她开口邀请“没什么好东西,包哥晚上留下来吃饭吧我做了新菜梅菜扣肉。”

包绩的反应可比关山海大多了,他眼睛一亮,

搓搓手“那我不客气了。等回头椒椒你的店开了,我定是要常去的”

包绩家里有矿,也不像别的人,喜欢什么权势美人,他特纯粹简单,就喜欢吃好吃的。

包绩坐了会,还去厨房露了手,和方秋椒谈起厨艺上的事。

两人说得十分投机,连田大胖也听得津津有味。

关山海看着包绩的三层下巴,心放在肚子里,还好心地给包绩递了杯水,弄得包绩怪心虚的。

包绩心虚是因为他夸方秋椒厨艺好,协会其他人不肯信。所以他把关山海搬了出来,成功地攻破内部。

不过一转头,包绩就把心虚都忘了。

他努力地把各家的底子也掏给方秋椒,就等着小丫头替他打脸那些不信他的。

他包哥的嘴和话,还信不得了哼

等苏叶下班到家,正式开饭。

方秋椒去喊一声,方夏跟刚睡醒的大黑猫也出来了。

闻到空气里的香味里带着一股鱼味,大黑猫瞬间精神起来。

大黑猫走到方秋椒腿边,拿大脑袋去蹭。

“喵喵”

椒椒好香

方秋椒抱起沉沉的大猫“霸王,吃饭,别撒娇。”

大黑猫偏不听,还要再蹭两下。

它坚决表示,它可不是那种有了吃的就忘了椒椒的猫。

虽然知道这是猫的策略,转头就能吃着鱼忘了一切,但方秋椒还是很高兴。

因为猫猫真的很可爱

洗完手,方秋椒坐下,跟大家一块吃饭。

年纪最大的苏叶可不讲破盘,她觉得做饭辛苦,还喜欢让方秋椒尝第一口。

满桌子的菜,方秋椒当然最期待新菜,梅菜扣肉。

这道菜一出锅,扣进大碗里后,就有一股酱香和肉香肆意挥发出来,让人口齿生津。

方秋椒夹起一块子扣肉,五花质地的肉片在筷子上轻轻颤抖,恍若蝶翅颤动。胖的那种。

肉皮的颜色深些,红中带褐,肉身是相间的深浅红色,沾上酱汁的部分,颜色不匀,但叫人格外想咬。

整块肉送入口中,轻咬即化,肥而不腻,带着梅菜的香,咸香异常。

各种食材,可以经由种种加工手段,从而衍生出不同的风味来,这大概是厨艺的神奇和美妙之一。

再经

由搭配组合,更多的美味在人的手底下诞生。

梅菜就是这样一种存在,更多的加工食材也是如此特别。

即使梅菜扣肉里,最香的是扣肉

包绩夹了一块,只舍得慢慢地吃,细品更美味。

享受低吃完一块,他的老毛病发作,长篇大论地夸道“椒椒这扣肉炸得真好,油都被炸出去了,所以才有肥而不腻的美妙口感。特别是肉皮处,真是香得一绝”

“梅菜的香气也进了肉,而且不会抢了扣肉的香味儿。我就不懂了,你的脑瓜怎么长的,每回的味道都恰到好处地妙”

最后包绩诚实地吐露心声“我都不想回家吃饭了,一比我做的那菜完全不行啊”

方秋椒看了眼,苏叶也好,方夏关山海也好,都在认真吃饭。

她再看一眼梅菜扣肉的碗,好心提醒“包哥,你看看菜。”

包绩低头一看。