“太香了太香了,比羊肉串好吃多了。”
一块肉吃下去,这丫头的中二病发作了,她一拍桌子,冲林旭喊了一嗓子
“小二,上酒本大爷今天吃饱喝足,要过那景阳冈”
这一嗓子把沙发上正在睡觉的墩墩给吵醒了,小家伙跳到厨房门口的台子上,鬼鬼祟祟的往里面看着,一副你俩还不睡觉闹什么闹的架势。
林旭看着自家这个可爱的“小脑斧”说道
“你亲自做的炒烤羊肉,不发出来放个毒吗”
“对对对,我忘了。”
沉宝宝拿着相机拍了张照片发到群里
“想吃烤肉又懒得出门,所以只有自己下手做咯,行政总厨版的炒烤羊肉,比羊肉串还好吃呢。”
北新桥附近一家烤肉店里,正在跟任杰吃烤肉的陈燕看到照片,顿时被吸引住了
“任杰,你看,炒烤羊肉,想吃不想吃后天做一份让你尝尝。”
任杰还真有点馋
“行啊,你问问麻烦不麻烦,要麻烦就算了。”
既然成了一家人,那就得站在别人的立场上考虑问题。
陈燕说道
“悦悦能这么快发出来就证明不麻烦,等着吃吧,绝对让你满意。”
正说着,服务员端来了几个麻将烧饼。
陈燕一摸便说道
“这是冷冻后又加热的,现在京城好多这样的烧饼,没有一点麻酱味儿,真怀念小时候吃过的麻将烧饼啊。”
任杰笑着说道
“凑合吃吧,回头我学一下做给你吃。”
“你就算了,煎饼都做不好,还是我学吧,妹夫应该会做,哪天我学会了,咱再也不用馋人家的麻酱烧饼了。”
厨房里。
林旭把做面食用的大号桉板放在工作台上,随即将已经饧发好的面端来,开始做麻将烧饼。
相对于从头煎到尾的烤肉来说,烧饼的做法相对复杂一些。
面团从盆里倒出来,不揉搓,直接擀开,将调好的芝麻酱倒在面上,涂抹均匀。
接着从一头拉起来,一边拉一边卷,不让芝麻酱撒漏出来。
卷好稍稍搓成长条,然后用手分成一个个面剂子。
每个面剂子半个拳头大小,分的时候要注意,不能把芝麻酱撒漏出来,一定要尽可能的包进去。
“悦悦,把电饼铛插上电,里面用厨房纸擦一下,倒入大约一厘米深的油。”
“好哒”
说话的时候林旭看到厨房门口的墩墩也一副眼馋的样子。
得,光顾着自己吃,把孩子给忘了。
他又说道
“冰箱里拿块金枪鱼蒸一下吧,墩墩应该也饿了,给孩子也加个夜宵。”
“好墩墩,你是不是饿了妈咪这就给你蒸肉吃,别着急哈。”
“喵呜”
拿来两个深一点的料碟,一个里面倒入生抽酱油,一个倒入白芝麻。
他将面剂子的两头收到中间,接着将光的一面在酱油中蘸一下,再放进白芝麻中蘸一下,让烧饼的这一面沾满芝麻。
沾上后放在桉板上,接着开始做下一个。
全都做好,把面饼的芝麻一面朝下,用擀面杖擀成厚实的圆饼。
擀好依次放入电饼铛中,盖上盖子,开始煎炕。
“真没想到芝麻是用酱油沾上去的,我说过去吃麻将烧饼,沾芝麻这面为什么咸咸的呢,还以为是盐水呢。”
林旭笑着说道
“过去调料少,放酱油是为了增加咸鲜的味道,哪怕什么不就也能把一个烧饼吃完。”
麻酱烧饼除了可以做成咸的之外,还可以跟红糖掺在一起,做成红糖麻酱烧饼,味道也超级好。
不过今晚主要是为了吃烤肉才做的,就不准备那么全面了。
家里有专门的小蒸锅,就是为了给墩墩蒸肉用的。
把金枪鱼放进去没多久,水就开了,门口台子上的小家伙大抵是饿了,居然把自己的小饭桌扒拉过来,端坐在饭桌旁边,一副等待投喂的架势。
“哇,我儿子太乖了,可惜今晚没准备,不然这么拍出来,既懂事又绅士,这不得引爆点击率”
林旭打开电饼铛,里面的烧饼已经鼓胀起来,表面的颜色也变得微微焦黄。
用夹子把烧饼翻面,带芝麻那一面已经变得焦黄酥脆,翻起来甚至有种卡卡作响的感觉。
翻面又炕了两分钟,林旭从锅里夹出来,摆在一个长条形的白瓷盘中。
全都盛出来后,他将盘子递给沉宝宝
“拿去放毒吧,我把这一锅煎好,锅里的鱼肉应该也已经蒸好,咱一家三口一块儿吃夜宵。”
“好的好的对了旭宝,这种烧饼怎么吃才美味啊”
“京城人不是讲究武吃嘛那就踩着凳子吃,这样吃着才更来劲。”
“好嘞”
沉宝宝拿着手机对准