小孩们看向汤锅, 脸上的渴望快溢成实质,唐启阳心里微动给他们打汤,一人两勺, 海碗装到三分之二。
天气冷, 冒着热气的肉汤出锅倒进海碗,温度很快下降,端着碗热但不烫手, 小孩们正好暖暖冰凉的手。
熬煮几个小时肉汤呈奶白色, 汤里沉浮着肉粒和透明的小萝卜块, 散发出肉香味, 打到汤的小孩咽咽口水端到石桌边喝, 有的小孩提着篮子或捧着碗把肉汤带回家。
姜建华在堂屋里接替唐启阳切肉,听院子里小孩子热闹好喝的声音, 心想唐大哥心地真好。
晓岱和晓雯拉着姜楠进厨房拿大碗出来排队,一会就吃饭, 唐启阳给他们每人装一勺。
三个小孩端着碗喝汤, 汤里材料虽然简单, 只有骨头、肉粒、萝卜、姜和盐,但汤清甜肉香味浓, 挺好喝。
唐启阳给孩子们打完汤,见水缸里还剩下一些,进厨房拿个陶盆,连汤带光溜溜的骨头舀进陶盆端进餐厅。
糯米血肠蒸熟, 徐兰把两层大蒸屉端出来放案台上,洗一洗铁锅开始快炒菜。
唐启阳进厨房拿个篮子,打开蒸屉,拿菜刀相继割出四节二十多厘米长的糯米血肠放进篮子, 拿油纸包一条约一斤的肉提出门。
他给二老送去一节糯米血肠和一条肉,另三节糯米血肠是送给早上来帮忙的唐启明父子和唐启凡。
还没进腊月,不是杀年猪,唐启阳没有送肉给唐启荣三兄弟,自己连送肉给他们两年,唐启荣三兄弟两年都没有杀年猪,没有回送,今年他不想送了。
唐振家看老三篮子里送来的血肠和肉,这份量明显只送他们老两口,他愣一下动动嘴,想说什么到底没有说出来。
他看老三转身离开的后背叹气。
徐兰快炒五花肉炒冬笋,爆炒猪肝,鱼香里脊肉丝,炒生菜时她和烧火的晓婕说:“老三,去叫你大姐她们收拾桌子,准备吃饭。”
“好。”晓婕应声起来去餐厅。
徐兰炒好生菜,由孩子们端菜摆饭,她洗干净菜板和菜刀,用大陶锅里的开水烫一烫,切糯米血肠。
唐启阳回来在厨房门口看里面一眼,放下篮子进堂屋叫姜建华来吃饭。
姜建华洗干净手和唐启阳进餐厅看桌上的菜笑说:“好丰盛”
唐启阳笑:“今天杀一只猪,肉够多。”
徐兰笑说:“都是快炒菜,没有大菜。”
姜建华忙说:“嫂子,这些菜都是大菜。”
唐启阳看晓岱晓雯姜楠三个期待的脸说:“坐下吃饭,孩子们都饿了。”
多两个人,饭桌上有些挤,但不影响大家吃饭。
糯米血肠这菜年底才有,大家盼了一年,吃起来特别香,煎炒油黄发亮的五花肉和冬笋也很好吃
午饭后唐启阳给姜建华整理他要买的十斤半肥瘦的肉,三斤五花肉,一块网油,一个猪脚,他想多要五花肉,唐启阳没舍得多卖给他。
收拾完肉放进小竹篓里盖住,唐启阳问姜建华:“我家有红薯,土豆,南瓜,干笋,你要什么”
姜建华说:“你之前给我送的还有,冬笋好吃,还有吗”
自从和唐大哥交好,自家就不缺菜吃,买肉蛋变容易。
农村的人想尽办法进城当工人吃商品粮,可他从唐大哥身上明白一个道理:有能力的人在哪儿都能过好日子
唐启阳和他说:“菜窖里还有三个,都给你拿着。”
姜建华笑:“那我不客气了。”
“我去菜窖拿。”
两人收拾好东西,姜建华并没有立即回去,看着唐启阳切肉,腌制肉,说和他话。
徐兰在厨房调煮卤水,准备卤猪头和猪耳朵。
晓风在餐厅里用有点粗长的竹签戳着猪腿,一会抹盐,晓语和晓婕、乔怡在一边用盐揉搓肉条。
晓岱和晓雯带姜楠去山脚玩。
三点出头姜建华父子道别离开,唐启阳和晓岱晓雯送他们去大路。
徐兰进地窖把腌二十多个小时的三条大鱼提出来,拿上几条小竹条到后院棚子下,她把大鱼挂在棚子边沿,挂在这里四面通风,白天能照到太阳一段时间,晚上霜打不着,下小雨也扫不到。
随后拿小竹条撑开鱼的两边,撑开晾晒。
徐兰挂好三条大鱼回到前面给大猪腿搓盐,唐启阳回来也加入。
他们把肉条和猪腿搓完盐收入地窖就灌腊肠,这回唐启阳准备灌腊肉的五个小竹节,八个人一起灌肠。
快五点唐启阳去做饭,晓风去喂猪然后提水烧热水,今天所有人整天都油乎乎的,吃完饭都要好好地洗头洗澡。
徐兰和其他人把最后的一点腌肉片灌完,用绳子把香肠绑小节,然后用温热的水洗一洗,再用竹签在香肠上扎一扎小孔排气,放进竹筐,提到后院棚子下挂起来。
挂完香肠,代表忙活一天终于忙完,徐兰回到前面接替唐启阳炒菜,他提一节糯米血肠