遍,最后的最后,宋昭昭将肠子用水都灌洗一遍。
下一步,宋昭昭先把肠壁上的网油都留着,先把上面的淋巴结都扒掉不要。再将猪大肠都剪成几段,下入到温水锅中进行焯煮,等到猪肠子收缩、变色,宋昭昭都捞出来。大再把猪大肠都放在盆里进行控水。
接着,宋昭昭再焯煮大肠的时候,将香料都准备好,姜、大葱、干红辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果等食材。再把刚刚的香料和酱油、盐、适量水和其他的调味料都倒入锅中中,水量宋昭昭没有放太多。
接着,宋昭昭先将料汁加热至温乎。再将猪大肠入料汁中,稍微的进行混合一下,使猪大肠都能浸没在汤中。然后进行蒸煮一段儿的时间,宋昭昭就先做好了第一步了。
“姑娘,这是”
梓芬简直的是不敢的去相信,宋昭昭居然把刚刚那一坨臭臭的猪大肠给做成了这个样子。
宋昭昭很是得意的一笑:“这个啊,叫卤猪大肠,只有把猪大肠给卤好了,接下来的肥肠豆腐才能够好吃的。”
“姑娘,我真的是太佩服你了。没想到,你能够把那么臭的东西,给做的这么好吃。”
梓芬是真的由心的佩服宋昭昭。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗