第31章 拔丝地瓜(2 / 2)

什么菜“严离洛确实是大大咧咧的性格,宋昭昭这么一说,就从刚刚的气氛里走了出来。

“你看着就知道了。“宋昭昭迈着关子说着。

只见宋昭昭拿来两个地瓜,把地瓜洗净,削皮切块,在锅里热上油,油烧开后改成小火后放入地瓜,这样地瓜容易上色,炸出来的地瓜就是金灿灿的。

“炸地瓜的时候,不要过急,不然会影响口感的。“

宋昭昭做着还不忘了把做法告诉嬷嬷。

炸好地瓜后,宋昭昭又把适量的水和白糖放在锅里,用慢火烧化,等到开始起小泡,直到大泡,变成糖液,糖液慢慢变稠,糖色也变深。气泡越来越小越来越密就可以了。就在这时,宋昭昭把刚刚炸好的地瓜倒入,翻均匀就可以,盛好再放凉就可以吃了。

“对了,嬷嬷,倒地瓜在糖浆里的时候,最好地瓜是热的,这样地瓜上面能更好的上糖浆。“

嬷嬷也很是细心,宋昭昭说的每一句话,都记得清清楚楚。

“这是什么啊“

“这叫拔丝地瓜,快尝一尝。“

众人一蜂窝的都过来,迫不急待的想尝一尝宋昭昭的拔丝地瓜。

陆尘陌本来处于面子,没有去尝,却还是被自己的妹妹塞了一块,吃完后,陆尘陌看着宋昭昭,嘴角露出了一抹笑容。

其余众人在吃到拔丝地瓜的时候,一片好声连连。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗