苏清璇赶紧给他倒了杯凉茶。

“怎么样，汪市长？够劲吧？”刘清明问。

汪明远喝了口茶，才缓过来。

他没有立刻回答，而是又拿起一只，这次他适应了许多，慢慢地品尝着。

“味道很特别，很刺激，鲜香麻辣，有嚼头。”他放下手里的虾壳，用餐巾擦了擦手，恢复了市长的姿态。

“刘乡长，你跟我说实话，搞这个东西，你有多大把握？”

他的问题，直指核心。

这不是一顿饭好不好吃的问题，而是一个产业能不能做起来的问题。

刘清明就知道他会这么问。

“汪市长，我问你一个问题。你觉得，现在的年轻人，晚上最喜欢干什么？”

汪明远愣了一下，没明白他为什么突然问这个。

“看电视，或者去歌舞厅？”

“那是以前了。”刘清明摇摇头，“以后，会是三五好友，坐在街边的大排档，点上一大盆这个，配上冰啤酒，一边吃，一边聊，这会成为一种新的社交方式。”

“就凭这个？”汪明远还是觉得有些难以置信，“这东西吃起来这么麻烦，还弄得满手是油。能被大众接受？”

“市长，你这是精英思维。”刘清明毫不客气地指出，“你觉得麻烦，但对普通人来说，这个‘麻烦’的过程，本身就是一种乐趣。就像嗑瓜子一样，享受的就是那个过程。”

他指着桌上那盘小龙虾。

“这东西，有几个特点。第一，成瘾性。麻辣鲜香，吃了还想吃。第二，社交属性。没人会一个人点一盘小龙虾，它天生就是为聚会而生的。第三，它足够便宜，养殖成本低，普通老百姓消费得起。”

苏清璇和林雪都听得入了神。

她们没想到，一盘简单的小龙虾，在刘清明嘴里，竟然能分析出这么多道道来。

刘清明继续说道：“我不是在赌它能不能被群众接受，我今天请你们来，就是想给我们的村民信心，也是想给市里信心。”

因为这件事，在前世，已经被反复证明过了。

“我们云岭乡，穷，山多地少。种粮食，永远发不了财。种板蓝根，是个路子，但不能把所有鸡蛋都放在一个篮子里。”

“这个小龙虾，就是我准备的第二个篮子。它对水质和环境要求小。我们乡里那些没人要的洼地，废弃的河道，水塘，全都能利用起来。这是变废为宝。”

汪明远沉默了。

他不得不承认，刘清明描绘的这幅蓝图，很有诱惑力。

而且，刘清明的思路非常清晰，完全不像是一个拍脑袋想出来的点子。

“你说的这些，是你的推测。市场是需要数据支撑的。”汪明远还是保持着谨慎。

“当然。”刘清明点点头，“所以我没急着全乡推广。我先在山下的几个临水村搞了试验田，不，应该叫试验水塘。吃完饭，我带你们去看看。”

这顿饭，在热烈的气氛中结束。

一大盘小龙虾，被四个人吃得干干净净。

汪明远和苏清璇的吃相，从开始的生疏，到后来的熟练，也证明了这东西的魔力。

饭后，刘清明带着三人，一路散着步下山。

云岭乡除了东山村、神台村等少数几个依山的村子。

其他村子都地处水网地带，主要农作物是水稻。

除了田地，还有不少荒滩、边角地。

刘清明带他们去的就是一片荒滩，原本长满了杂草。

现在，已经被挖成了一个个相连的水塘。水质清澈，还能看到水底的水草。

几位穿着防水裤的技术人员，正在水塘里忙碌着。

他们也是云州农科院的研究员。

“汪市长，林专家，你们看。”刘清明指着这片养殖区。

“这里总共是三十亩水面，我们采用的是‘稻虾共作’的生态养殖模式。上面种一季水稻，下面养两季小龙虾。互不耽误，还能互相促进。”

一位技术人员从水里捞起一个地笼。

地笼里，几十只活蹦乱跳的青壳小龙虾，正在挥舞着大钳子。

“市长，你看，这就是我们的成果。”技术员兴奋地说，“这里的环境太好了，山泉水，没有污染。长出来的小龙虾，个头大，活力足。我们检测过，各项指标都远超标准。”

林雪走上前，拿起一只小龙虾仔细观察。

“确实是好虾。刘乡长，你们这个项目，从技术上来说，完全可行。”她给出了肯定的结论。

汪明远看着这片初具规模的养殖区，又看了看那些活力十足的小龙虾，心里的疑虑，已经打消了大半。

他不是一个思想僵化的人。

刘清明提出的前景，林雪给出的技术肯定，再加上眼前的事实。

他知道，这个项目，或许真的能成。

“成本呢？一亩地的投入和产出，算过没有