…脆皮炸青鸾?上次做龙雀和灌灌都用了这种做法。”
“只有一只五彩鸾鸟,做一整只的话只有一道菜了。”
林东方放弃了整个烤的想法。
“嗯,先做一道你们都没吃过的鸡肉…鸾肉卷、再来一道八珍猴头菇炖鸾鸟,再来个硬菜,魔吞鸾鸟。”
林东方又拎出一只魔鹏来。
魔鹏现在量大管饱,不管是天元界还是外面都能猎到。
看着那些魔鹏,帝恒对魔厨这俩字有了更清晰的认知。
“魔吞鸾鸟的做法其实还是八珍布袋鸡的做法,不过里面加一些鸾鸟肉什么的。”
“先做鸾鸟肉卷。”
林东方把鸾鸟腿肉取下来一些,切成巴掌大的厚片,两面打上花刀。
加葱姜胡椒腌制后铺在荷叶上。
“肉卷,顾名思义就是要把肉片卷起来,其实带皮的更好,不过咱们这鸾鸟身上的皮有限,纯肉卷也行。”
先把肉片用力卷起来,再用荷叶结结实实的包住,捆好。
“进蒸锅蒸就完事了,这菜简单吧?”
“简单,我脑子已经会了。”