便是到了建国初期也只是在少数餐厅、饭馆使用。

普通百姓大多都不知道味精这种东西，更不要说使用了。

很长时间没有吃过味精做的饭菜。

羊肉汤彻底的刺激了他的味蕾。

就是一种感觉。

鲜美！

“原来是使用了味精！”李平安说道：“怪不得有这么多的顾客呢！”

李平安尚且如此。

秦淮茹更是觉得自己面前的羊肉汤是人间美味，飞快的吃了起来。

满头大汗。

不知不觉就吃了两个烧饼，李平安又递给她一个。

秦淮茹刚想拒绝，李平安说道：“你吃了吧，不够咱们再买，羊肉汤好喝吗？”

“嗯，按说咱妈的手艺已经很不错了，可是这里的羊肉汤比起在家里做的多了一种很特别的味道，鲜的很！”秦淮茹说道：“也不知道是为什么！”

趁着大厨不是太忙，李平安将店里的伙计叫了过来，又要了两个烧饼说道：“伙计，能不能将你们的大厨叫过来，我有事儿问他！”

伙计迟疑了一下，但终究还是点点头答应。

等到大厨走过来，还没等他开口李平安就问道：“老师傅，你们店里的味精是从哪里买的，能告诉我吗，我也想买点儿！”

大厨脸色变换着说道：“既然你知道味精这种东西，想必也是行家，我也不瞒你，现在使用味精的人很少，几乎都是饭馆儿在用，你要是想买的话就到大一点儿的百货商店去问问，可能有的卖！”

李平安又问道：“你们是从哪里买的呢？”

“饭馆儿都有自己的来路，我们是特意找人从魔都那边进的货，多少能够便宜一点儿！”大厨隐晦的说道。

李平安点点头，摆摆手让他去忙了。

厨师们都有自己的进货渠道。

李平安多少猜出了一些原因。

当时的味精都是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产。

这种方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备。

这种方法生产出的味精不多，所需原料量大。

价格贵不说，流入市场上的味精还不多。

饭馆直接从厂家进货，长期合作何以保证味精的供给。

另外也最大程度的杜绝了味精流入普通百姓家里，饭馆里的菜肴对老百姓来说就成了美味。

李平安不再多问。

大厨长出了一口气，回炉灶那边掌勺。

看来他是把味精的情况当成商业机密，并不愿意多透露。

不过。

他刚刚说的那些话透露出来的信息对李平安来说已经足够。

“李大哥！”秦淮茹问道：“你们刚才说的都是什么啊，我怎么听不懂，这味精又是什么东西？”

“味精啊！”李平安一边吃饭一边说道：“就是让你觉得这里的饭好吃的东西，提升鲜味儿的东西！”

“还有这种好东西啊！”秦淮茹问道：“咱们能不能弄到？”

“吃饭吧！”李平安说道：“一会儿我带着你去亿兆百货商店那边问问看有没有卖的！”

秦淮茹点点头。

她吃了三个半火烧，真的吃不下了。

勉强。

李平安将剩下的两个半火烧吃了。

付了钱。

他和秦淮茹商量着到亿兆百货商店那边看看有没有卖味精的。

秦淮茹很支持。

他也对这种能提升饭菜鲜味的东西很感兴趣。

“要是咱们买了味精！”秦淮茹说道：“咱妈做的饭菜是不是就和饭店里的一样好吃了？”

“不一定，估计还是有些差距的！”李平安说道：“味精这东西最好还是不要多吃！”

两人到了前门大街亿兆百货商店一个铺子一个铺子的询问有没有味精卖。

结果。

售货员的回答出奇的一致，都说没有。

甚至那些售货员都很吃惊，根本就不知道味精是什么东西的样子。

李平安两人都快要放弃了。

最后却在出售糖果、点心的地方找到了。

售货员说道：“以前只是有些厨子过来问，没有想到你们也知道味精这种东西！”

秦淮茹高兴的催促着售货员，说是想要购买。

售货员在货柜上翻了一会儿才在货架上拿出一个比医院里药瓶还小的瓶子递给秦淮茹说道：“这东西可贵了，就这么一点儿就要十五万块钱呢，究竟要不要买你们考虑清楚，这东西说是做饭的调料，具体有什么效果我真不知道！”

秦淮茹有些犹豫。

这么小的一个瓶子能装多少东西，能做几次饭？

花费十五六万块钱买这种东西是不是不太划算？

秦淮茹犹豫的时候李平安付了钱，完成交易后就要走。