豆条里面的水分继续腌出来。有的则是先裹辣椒粉，再裹淀粉。有的是放盐醋先腌制，之后放酱油。这样炸出来的薯条色泽金黄，更容易入味。

之后就是先煎荷包蛋，标准是荷包蛋里面的蛋黄必须得熟，其次是要圆润，中间高高鼓起。再一个，边缘的蛋清不能烤焦，烤焦了要扣分。分数允许出现1.5分，2.5分这种。

而一次必须得煎4个荷包蛋，分开煎不行。那样就非常考验技术和耐心，煎的荷包蛋连在一起是不行的。

一旦出现焦味，就意味着这个妹子煎荷包蛋失败，分数自然高不到哪里去。而她们煎出来的荷包蛋和炸薯条，会放在一张长条桌子上，评委并不知道这是谁做的。这样就杜绝了作弊的可能。

首先是试吃荷包蛋，不一定每个妹子都是煎得那么死板，有的妹子就做出了糖醋荷包蛋。她是把锅底留油，加入切碎的姜末和蒜末煸炒出香味。

先将白糖加入锅中，小火炒化。再加入酒、醋、盐，酱油和40毫升清水，快速搅拌均匀。将火调至中火，煮约2分钟至酱汁收浓。

接着把酱汁倒出来，洗干净锅之后，再开始煎荷包蛋。

接着荷包蛋煎好之后，把这些酱汁分两批倒进锅里面，使荷包蛋均匀的沾满酱料。好家伙，这下真的色香味俱全了！

围观的村民们纷纷叫好！不出意外，只要这个叫娜塔莉的妹子，做的炸薯条没有翻车的话，第一名已经是她了！她进入湘情农庄上班，已经是十拿九稳，板上钉钉的事情！