入刚才分离好的蛋黄，记住一定要加进去一颗以后就要搅拌均匀一个。”林舒一边说一边示范道。

“现在我们开始筛入面粉，搅拌均匀，呈无面粉颗粒状，蛋黄糊就和好了。”林舒道。这里需要的是低筋面粉，但是林舒估计她就算是这么说了，这些人也不会知道低筋面粉是什么，所以她也就不说的这么仔细了。

“面粉不是都一样的吗还要筛”有人提出了自己的疑问。

有疑问才是好的，至少说明在林舒说的时候她有认真的在听。

“虽然说面粉都是一起研磨出来的，但是面粉之间的粗细是不一样的。如果我们不经过筛选就这么直接加进去的话，出来的蛋糕口感就会很粗糙，达不到细腻的那种感觉。”林舒解释道。

“原来是这样。”差一点就直接将面粉加进去的夫人，赶紧拿起自己身边的小细筛筛起自己的面粉来了。

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