济发展，需求端更加旺盛，消费升级也是必然”

一个幅员辽阔，人口众多的大国，各地发展不均匀是必然的事。东强西弱，南盛北衰，整体局面很难改变，但在局部还是有参差的。

北方大平原推行机械化大农场的条件，就远比南方要强，能源，电力、化工和矿产资源等，明显占据上风。

随着全球化变暖趋势深入，北方天寒地冻的状况缓解，农牧场的优势还会进一步加大，这无疑是国内经济发展的定海神针。

吃饱穿暖，才好考虑下一步的事。

张云鹰慢条斯理地抿着茶说道

“大局观，咱家也是有的，可是，看周围同行倒闭的倒闭，转行的转行，心里没底啊不说种植大豆和甜菜的，转型种土豆和油菜的都赚了，最近，转基因玉米的种植面积不断扩大，行情也还好，就连种高粱，生产工业乙醇都比我们种大米和小麦的日子好过，父亲也想过是不是不要再坚守传统了，母亲有点不同意，所以只是在深加工上下了点功夫，拓展业务范围，没有大的经营转向”

这个问题，金时也了解过一些，但是，不知道该怎么说。

这么大的一家农牧场，稍微调整一下结构，可能都会对经营产生巨大的影响，虽然是亲戚，有些话也不好深谈。

倒是金尚年轻，可以和张云鹰多说几句，琢磨了一会，才郑重地回应道

“暂且不提这些，我就举几个例子，云鹰表哥姑且听一听。远的爱尔兰大饥荒，饿死几百万人的事暂且不提了，近代大麦克香蕉被镰刀菌枯萎病摧残到全球灭绝的事件，你应该也听过。国内也不是没有所谓的专家建议国民膳食化改良，以产量更高的玉米和土豆作为主粮推广。但是，一直没有成行过，为什么”

“粮食安全”

金尚点点头。

“主粮的多样性，一定程度上规避了意料之外的灭绝风险，你能想象，咱们这么大的国家，全部种土豆，突然来一场晚疫病菌爆发，会是什么后果”

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