第700章 研究风味(2 / 2)

的是提取香料中的风味物质,有了点成果,但难以用来赚钱。”

腓特烈有些明白了,提取出来的物质自然能增加食物风味,但没办法确定成分,无法大规模工业化生产,那干嘛不直接放香料。

这涉及到整个炼金术体系的发展,不是一个人能解决的问题。

艾尔肖尔茨说:“都说你很会赚钱,要不给我出个主意吧。”

腓特烈捏着下巴想了想,说道:“这是一项很有前途的研究,可以有不少方向。”

“你是否听说过,吃不同食物的牲畜肉的风味有不同?”

艾尔肖尔茨想了许久,说道:“我以前隐约听谁说过有这么一回事。”

腓特烈点了点头说:“确实是有这么一回事,例如鸡饲料中加入3%的茶叶粉,一个月后鸡肉的味道会更好。”

“如果往这方面发展,说不定有很大的发展空间。”

“现在的浓缩汤料都是以原汤脱水浓缩,可以换个思路,能否只用其中的风味物质来还原汤的味道,只需要相似就足够了。”

“还有,我觉得香水领域也可以尝试一下。”

艾尔肖尔茨思索着微微点了点头,腓特烈说得有道理,香料与食物中的风味物质研究前景确实很广阔。

但研究这些是很耗钱的,而世界上最有钱的人就在面前。

艾尔肖尔茨看向腓特烈的眼神变了,下意识舔了舔嘴唇。