傅们一直沉浸在后厨里。

他们确实很久没有接触过街头上的小吃摊。

不说小吃摊，老师傅们连一般街边小馆子也都很少会关注。

这倒不是老师傅们故意端架子。

是老师傅们太过于关注大餐馆和酒楼的手艺，忽略了街头美食才是大多数人的选择。

现在冯正明的横空出世，一下子让老师傅们重新意识到。

原来人气最旺的店，不是什么私房菜馆，也不是什么知名酒楼。

实际上正是街边小馆子，夜市的街头小吃摊。

有这些街边小馆子，还有海边夜市的街头小吃摊支持。

还有谁能撼动冯正明在省内厨行的地位

一个晚上，海边夜市因为冯正明的到来，是真的吸引了好多游客来。

不少人是得到了通知后，又从其他的地方赶过来的。

海边夜市的人多了，自然岛城的一些大餐馆和酒楼人就少了。

高峰义在酒楼后厨，得知今晚酒楼的顾客少了。

他马上判断出，是因为冯正明的缘故。

“早知道啊，就该把冯状元留到晚上的。”

听到酒楼里大堂经理这话，让高峰义顿时忍不住乐了。

“哈哈哈，我们留不住他的，别说是留到晚上了，他能和妻子带女儿来中午吃一顿，已经算是很给我面子了。”

大堂经理好奇：“高厨，冯状元就这么能带来那么多客流”

高峰义：“你不是都看到了今晚酒楼的生意”

大堂经理：“可是高厨您也是鲁菜里的名厨，您的名气也不比冯状元差的，尤其是在岛城。”

高峰义：“是啊，我的名气停留在岛城，他的名气可是传遍全国的。”

大堂经理终于明白了，意识到自家主厨跟冯状元的差距。

高峰义：“没关系，我们酒楼的价格确实是高的，虽说如今国内经济发展的很好，越来越多人也是能赚到钱。

但大家消费理念上，还是以便宜为主的。

所以冯师弟他的策略是对的，从大众的喜好下手，扶持那些街边小馆子，还有夜市上的小吃摊。

让大众顾客可以吃到物美价廉的美食，大家才会更加支持他。”

大堂经理恍然：“这么说，我们这位冯状元还真是很有谋划啊”

高峰义：“哈哈哈，他的谋划，早就摆在所有人面前，只不过有些人放不下架子，觉得自己能伺候好了有钱人就行。”

这话让大堂经理都有点不好意思。

其实这也是大堂经理内心的真实想法。

可是从今天酒楼的生意看。

似乎想要拥有更多的客流，确实不能单纯指望那些有钱人。

高峰义思索再三：“看起来，我们酒楼的自助要尽快推出了，可以让我们吸引到更多的客流。

岛城现如今来旅游的游客越来越多，我们不能还是死守着过去的高端路线，吸引到更多普通顾客才能提升酒楼知名度的。”

大堂经理这一次也很认同高峰义的说法。

酒楼推出自助了，应该是可以吸引到大批游客来吃。

吸引到足够大的客流，酒楼的生意也会更有保障。