冯爷爷接过话：“你在沪城开那样一家高级餐厅，以你的名气去做，肯定会非常吸引人，也能够达成你想要确立一个中餐高级餐厅标杆的想法。”

冯正明突然意识到，两位爷爷思想确实是相当超前。

他们也确实是很有眼光，能够洞悉很多东西。

尤其司徒爷爷，在国外多年，他更加清楚未来的发展方向。

正如当初冯正明提出，想要建立起一套，属于中餐的餐厅标准体系。

司徒爷爷就一直非常支持他的做法。

因为司徒爷爷很清楚，如果等海外那套餐厅标准进入国内，就必然会让国内中餐因为要去迎合别人的标准，开始变得面目全非。

这一点和冯正明的思路是不谋而合的。

不同之处在于，冯正明知道未来的情况。

司徒爷爷则完全是根据海外所见的经验推断出。

这便是眼界高低带来的不同思路。

很多东西，并非是没有可以借鉴的例子，只是大多数人可能接触不到实例。

冯宗嘏也是来了沪城后，和司徒大哥一起在沪城街头走走看看。

又是在大儿子家里，接触到那些更为超前的信息。

他过去的很多思路也在发生转变。

所以冯宗嘏也认为，冯正明的想法没有错。

他当初决定南下而不是北上，实在是一招相当好的思路。

如果冯正明北上去京城。

他将要面对的是有些固化古板的行业背景。

虽说京城确实聚集着相当多优秀的大师傅。

但也正因为聚集了很多优秀的大师傅，在京城就要讲一个论资排辈。

冯正明在沪城推出的这套东西，如果是放在京城会受到相当多方面的掣肘。

可在沪城，他能够更加放开手脚。

尽管背后也是有人在支持他，可厨师协会方面不会对他有太多限制。

沪城的餐馆推荐指南能顺利推出，并且被大多数人接受就是一个很好的例子。

如果是放在京城，恐怕要想推出那样一本餐馆指南，要牵扯出的利益链条会很大，到头来压根就做不到完全自主。

冯宗嘏看向冯正明：“下一步你要做起自己的高级餐厅，以你那家餐厅做标准，确定沪城高级餐厅和酒楼的评级标准。

这样你的另一本推荐指南也将获得更多的认可。”

冯建栋有些惊讶：“爸你现在好时髦啊，正明在做的那些，你竟然全都懂”

冯宗嘏笑了：“沪城是个有趣的地方，每天都能增长见识。”

司徒爷爷听到也跟着一起笑了起来。

被太爷爷抱在怀中的小丫头，看到两个太爷爷都在笑，她虽然不懂也立刻跟着一起笑，还在太爷爷腿上站着手舞足蹈。