还汇聚着来自各地的菜系。

大家相互之间可以说都是竞争关系的。

而鲁菜实际上在这场竞争中是劣势。

要说商业性，鲁菜明显是不如粤菜。

提起文化属性，也是不如淮扬菜。

如果是说接地气，又不如川菜中那些江湖菜。

不过冯正明走出了属于自己的一条路。

那就是坚持鲁菜的技法，但是在用料、调味上吸纳其他菜系，甚至是西餐的一些特点。

这么一来，冯正明可以说是在沪城成功打造出属于他自己的一派鲁菜。

再加上冯正明非常高明一些营销手段。

让鲁菜也在沪城打出一片属于自己天地。

孔兴礼明白，这片天地是冯正明打出来的。

所以他要想用高级鲁菜在沪城站住脚，那就一定要和冯正明搞好关系，最重要的是要去向冯正明拜山门。

有了冯正明帮忙站台和宣传，孔兴礼相信自己高级鲁菜酒楼会开的更加顺利。

所以孔兴礼才会训斥自己的大徒弟段锦盛。

要求所有徒弟必须要尊重冯正明这位师叔。

孔兴礼清楚，如果鲁菜在沪城那么好做，程国胜也不会拿着投资回泉城了。

在教训了一番徒弟们，孔兴礼让段锦盛带着师弟们留守。

“你们留在店里，注意装修上的东西，不要让他们偷工减料了，我今天去拜访一下你们的冯师叔。”

段锦盛和师弟们立刻一起答应下来。

目送孔兴礼出门后，段锦盛和师弟们凑在一起讨论起来。

“冯师叔确实厉害，看得出来，师父也很佩服他啊。”

“当然厉害，人家一个比赛，看着把鲁菜宣传了，可他自己没有参加比赛，却获得了更高的名声。”

“也没办法，比赛上他做的那几道菜，说实话师父真不是对手。”

段锦盛听师弟们这番话，心里还有点不是滋味。

毕竟当初他也有机会和朱旭一样，到冯正明的手底下去干的。

不过尽管不是滋味，如今也跟着师父来了沪城，段锦盛也就不再去想。

孔兴礼也是买了一些礼物，还专门在沪城的国营商场里，买了两瓶好酒带上。

到冯正明在西餐馆街上的店门前。

因为不是饭点，孔兴礼选择这个时间来，店里是没有客人的。

冯正明在后厨里备料，听到有人跟自己说孔兴礼来拜访。

他收拾一番，让夏蕙带着人接着干活。

从后厨走出来，冯正明看到孔兴礼有些拘束站着。

“孔师兄，你怎么来了”

孔兴礼笑着回应：“来拜访一下我们的状元，我这也算是提前来拜拜山头，之后我不是要在沪城经营酒楼了吗”

冯正明也笑了起来：“师兄的酒楼已经装修好了在什么地方”

孔兴礼：“还没有装修好，地方离你这家店有些远。”

冯正明赶紧招呼孔兴礼坐下来，还让人给孔兴礼倒了茶水。

看到孔兴礼提来的东西，冯正明笑着推脱。

“师兄你能来拜访我，是我的荣幸，你怎么还拿东西来这我可不能收的。”

孔兴礼笑了：“这些东西，算是我给你沪城店成功的贺礼，你是不是应该收下不要辜负我这片心意。”

被孔兴礼这么说，让冯正明倒是有点不好推脱了。

等茶水送来，冯正明恭恭敬敬放在孔兴礼面前。

“师兄喝茶。”

孔兴礼双手把茶水接过去放在面前。

接着两个人聊起孔兴礼在沪城的那家酒楼。

聊了几句，冯正明就发现孔兴礼和程国胜的不同。

程国胜面对他的时候，永远都是想要证明自己比他强。

孔兴礼这次过来，把姿态放低，是专门来向冯正明请教的。

“正明你在沪城时间久，你的店也确实干出名气，我今天来就是想要请教一下，你觉得我的酒楼，应该要怎么去做”

冯正明见孔兴礼如此诚恳，而且人家是带着礼物上门请教。

他自然也要给孔兴礼一些有用的建议。

“师兄的酒楼是只做鲁菜还是鲁菜为主还有是中端呢还是高端”

孔兴礼对冯正明也很坦诚。

“高端，以鲁菜为主。”

冯正明点头：“如果是高端，那肯定要有一些海外的高级原料，这方面师兄有找好供货渠道吗”

孔兴礼：“这方面我们已经联系过，找我来沪城的老板，应该可以保证。”

冯正明：“这样好，省的自己去联系，还是比较麻烦。”

接着冯正明给出自己的一些建议。

“高端鲁菜为主的酒楼，菜品的设计上，可能是需要稍微偏向一些南方，口味上也需要稍微清淡些，当然关键还是摆盘上，要体现出那种高级感。