络上打开了知名度，瞬间爆火，甚至很多都已经卖脱销了。”

“是，比如诺邓火腿。”

“嗯，在当初拍摄选材时，有考虑到后续会有这些情况么”

“完全没有。”

许鑫摇摇头

“舌尖选材的核心，其实并非是固定的，我们要找寻多少样食材，了解他们的幕后故事其实并不是如此。我们在确定了7大主题后，分集导演对于自己负责的主题，是有着自己的认知的。而大家的灵感来源也五花八门我再拿诺邓火腿来举例。

为什么我们会选择拍它并不是说它有多么悠久的历史，亦或者是有什么美丽的传说。实际情况是，第一集的分集导演任常珍任导，她在云南旅游，在大理古城无意中吃到了这个火腿。觉得挺好吃的，就问饭店老板这火腿是什么牌子的，味道很好，和其他火腿还有些细微的区别。

老板告诉他这是诺邓当地的火腿。她这才知道，原来云南也产火腿。这个事给她留下了很深刻的印象。刚好又附和题材，所以她重新跑去云南实地了解，最后决定拍摄。我们的故事里，好多其实都源自于导演、团队的个人经历，以及一些美食家的推荐它是偶然的，非常偶然的巧合，却碰撞出了最美丽的花火”

说道这，他微微摇头

“或者说，它更像是导演的灵感。无数人的灵感碰撞而出，至于播出后，引得大家追捧，我们至少在拍摄时没有考虑过。而是等拿到了成片，几个分工不同，你拍这个，我拍那个的团队大家凑到一起看片子。才会发出各种各样的感叹比如团队里的一些年轻人，以前大家都以为兰州牛肉面就是兰州拉面看完片子之后，才有了改观。”

“原来如此。”

蕫倩恰到好处的点点头，笑道

“可不管怎么说，舌尖这部片子还是在无形之中，推动了许多农副产品的发展。”

“不敢当不敢当。只能说恰逢其会能得到大家的认可，肯定是好事。不过也不是没有隐患，但其实一切还是要交给时间。”

“”

蕫倩一愣。

本来都打算进行下一个问题了，可当许鑫这前半句谦虚，后半句总结的话一出口，她的思路瞬间就被“打断”了。

下意识的问道

“隐患”

“唔对啊。”

“比如说”

“比如嗨，反正它涨价最凶，咱们就说它吧。还是诺邓火腿。董老师留意过现在诺邓火腿的价格了么”

“这没有。变动很大”

“不算大，但也不小。舌尖第一集开播前，它是29一斤。现在价格我看已经来到了40了。”

蕫倩似乎瞬间领悟到了许鑫的意思，发出了一个不算尖锐的尖锐问题

“你是担心有人在利用舌尖谋利”

“那倒没有。”

许鑫笑着摆摆手，给出了一个所有人都出乎意料的答案

“恰恰相反，看到它涨价，从我的本心而言，我觉得是一个很好的开始。”

“为什么”

“因为谷贱伤农。”

“”

蕫倩又一愣。

而看出来了她的不解，许鑫开口解释道

“外国的诸如伊比利亚火腿这种我们先不谈，就说国内的，金华火腿的价格，中方在45，上方是60左右。而诺邓火腿其实从工艺到原材料，并不比金华火腿差。

它的制约就在于，它的产量不够大，名气也小，属于不是很出名的地方特产。熟知它，购买它的人，其实都是诺邓附近的本地人。

它是商品，而商品被创造出来，便要产生利润。这是符合市场规律的。”

“可它现在的价格已经不比金华火腿低多少了。”

“没错。”

许鑫再次点头

“这是商品价值提升的体现。其实在这方面，生产者、消费者都会处于一种矛盾位置。诺邓火腿价值提升，那么就会吸引商人到来。

他们收购，变卖，产生经济价值。

对于生产者而言，利润的增加，就是收入的提升。而舌尖就像是商人一样，我们拍摄了，让它产生了知名度，消费者认可，前来购买。这是一个良性的循环。

但实际上，在从生产到消费这一整条产业链上面，生产者在没有消费市场，或者消费市场之前，他们的地位是很低的。

我们有句话叫市场决定价格，当你的市场不大的时候，你生产的商品想要卖出去，势必，要进行一些商品利润的压缩。

而这种利润的压缩，并不是你自己决定，是市场帮你决定的。因为市场小，所以生产者没有选择的权利。

而现在，它的市场变大，随着商人的介入。那么，市场、商人、生产者这三方就会达到一个平衡。商人制定价格，市场决定销量，销量决定生产量。这是一个稳定的三角贸易循环。

它虽然现在的价格在飞速膨胀，但随着舌尖等热度的退却，它的市场最