了现在真的不多见的黄馍馍。

刚出锅，还热乎着。

杨蜜是第一次吃，许鑫是好久没吃。

就从菜市场出去回到许家湾的路上，俩人造了四个。

就挺离谱的。

可这种味道却是他这几年吃过的最舒服的味道。

其实也不能这么说，应该说是以前不懂，现在却最珍惜的味道。

所以，这次舌尖的陕西取景，作为导演，他理所应当的“徇私舞弊”，给了陕北饮食文化浓墨重彩的一笔。

不过可惜

那家菜市场里的黄馍馍也没人做了。

那家老板岁数也大了，做黄馍馍这玩意太辛苦，子女孝顺，今年说啥也不让干了。

让他直觉得可惜。

“追忆儿时味道”的宗旨下，闫大忠滔滔不绝的给许鑫讲述着自己小时候在这百货店里的经历。

别人都是来买东西的，这仨人倒好，一边聊天一边拍照片。

没多久，百货店的人就走了过来问仨人是干嘛的。

戴着口罩的许鑫就是嘴上无毛的年轻人，事情都是闫大忠沟通的。

而确定这仨人不是什么相关部门来找茬的之后，工作人员也就不管了。

甚至还同意这仨人近距离拍一些这些师傅在处理食材的画面。

也就是绕到柜台里面。

就这样，在这股品评魔都饮食文化的兜兜转转转中，三人忙碌到了中午。

拍了几十张照片后，中午，闫大忠给许鑫指着路，来到了一片全是老弄堂房的地方。

他们要来吃一个专门做魔都本地菜肴的私房菜馆。

在石库门这边。

菜馆的主人姓汪，江湖人称汪姐。

闫大忠似乎和她很熟。

进了汪姐那连牌子都没挂的私房菜馆后，俩人熟络的开始寒暄。

不过这时候也能看出来许鑫的受众了。

说许鑫，汪姐只是听说过，好像是奥运会里一个很年轻的导演。

但多年轻不知道。

当看到许鑫那最多二十出头的脸时，汪姐是一脸怀疑人生的模样。

说杨蜜，熟。

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电影倒没看过。

但电视剧汪姐显然记忆犹新。

汪姐的私房菜要预定，按照闫大忠的话来讲

“没吃过汪姐的菜，算不上魔都的老饕。”

你瞅瞅这话的分量吧。

平平无奇的厨房，也就比居家厨房大一些。

魔都这边叫灶头间。

院子里各种瓶瓶罐罐的摆放，包括许鑫看着汪姐做菜的手法

她真不是那种学院派，什么刀工扎实的厨师。

就像是普普通通在厨房里忙碌的寻常身影一样。

一下子许鑫就觉得亲切了起来。

对嘛，这才是舌尖的宗旨。

不是不拍大雅之堂的东西，只是大雅之堂谁也不是天天吃。

家常滋味才是构建起饮食文化的基础。

与天朝人的根。

三个人，六个菜。

她是家庭作坊，中午三桌，晚上三桌。

想吃就提前预定。

而闫大忠在很多年前就和她有来往，在魔都台这边宣传过她的私房菜。汪姐能在魔都闯出名堂，其实他也有很大功劳。

所以，他算是为数不多汪姐肯开“第四桌”，也就是在自己家的餐厅里吃饭的关系。

实话实说，许鑫真的挺惊艳的。

六个菜里有魔都人最经常吃的糖醋小排。

红烧肉。

糟醉蟹、糟醉虾，以及两个青菜。

苏萌差点把自己手指头给吃下来。

就好吃到这个程度。

许鑫也是赞不绝口，脑子里第一反应就是带杨蜜过来尝尝。

是真的不错。

他本身早上就没吃东西，中午这一顿最后汤汁都泡进了大米饭里。

算是彻底忘却了昨晚发生的一切。

甚至他在吃完，放下了快子，端着茶杯喝茶的时候还在想自己的反应是不是太夸张了一些

虽然真的很好吃。

可会不会是早上没怎么吃饭的缘故呢

但不管怎么说吧，闫大忠口中的汪姐，就是魔都本地菜的代表。

许鑫跟着这一趟吃完，对于他的拍摄计划给出了肯定的意见。

是真的不错。

本来他还说晚上带王斯聪来尝尝，结果一问

汪姐家的菜是一周起订。

想吃，提前至少一周。

得。

中午刚和闫大忠加了桌，晚上他也不好意思开口。

最后酒足饭饱的三人下午马不停蹄的去向了另一家老市场。

把计划里的三个地方都逛完，他收拾一下东西就准