做糁用的锅也不同于一般的锅，它比一般的锅要大几倍，还要做一个双开的大木头盖子，打汤的时候防止香味会跑掉。

吃的时候再打上一个鸡蛋花，浇上糁汤，点上香油和醋以及香菜沫子就可以食用了，如果再搭配烧饼一起简直是人间美味。

不过，这种加了香料，价格又不便宜的灰呼呼的汤，在建州这一带其实不是太受当地人欢迎的。

当地人，更喜欢吃另外一种加了许多食材的糊糊，叫面线糊。

“面线糊”的做法也很讲究，能添加的食材多达五六十样，在夏城和建州城非常受欢迎，不过芝城不靠海，所以这里的早点铺专门做面线糊的就少很多了。