八珍斋的调味料,比如生抽、老抽、白醋之类的,都是沈老爷子自制的。
沈辛夷自小跟着沈老爷子,对他的这些瓶瓶罐罐都很了解。
醋熘汁顾名思义就是在汁里加醋。醋不能多,可适量添加酱油。
最后调出来的汁要做到,清淡得宜,最好是呈现出一种微微透明的质感。
“是没加糖吗”余照先皱了皱眉,很快就豁然开朗道。
“对。”沈辛夷像余照投去了欣慰的目光,“醋熘鱼讲究现杀活鱼的原汁原味感,过多的糖分会覆盖鱼本身的味道。简而言之,就是讲究一个鲜字。”
宋昕在不远处听着这对师徒的对话,主动搭话道“我也闻出来了。”
“什么”余照侧过头,不确定地看着宋昕,“你靠闻的就能闻出来那我是太菜了吗”
早就见识过宋昕这一变态技能的沈辛夷没什么太大的反应。
她甚至不满地翻了个白眼,俏生生的小脸明明白白地都在写着“有你什么事儿”。
宋昕悻悻地收回目光,换了块生姜切着。
“你不用跟他比。”沈辛夷和余照说道。
余照
怎么觉得师父在内涵我
是说我比不过宋昕的意思吗
在余照的几度怀疑人生中,沈辛夷的这桌料理终于完成了。
包括碧涧羹、醋溜鱼、荔枝肉、水晶虾饼、山家三脆、翡翠鱼汤,以及宋昕喜欢的杏仁豆腐、芙蓉鸡片,并一小碗宋昕没吃上的鸡汤银丝面。
满满当当地摆了一桌,光是这么看着就令人食指大动。
沈辛夷近来爱上了和粉丝互动。
想着她昨天发了食单,今天就配合地拍了一段短视频。
不过二十秒的长度,缓慢地把每道菜肴都照顾到了。
精细的料理加上雅致的摆盘,隔着屏幕都传达出了美味的味道。
买了棵帅白菜白菜给我打下手了狗头
她附送了一张宋昕切菜的手部照片,他白净修长的手和冰冷的刀面糅杂出的感觉很惊艳。
嗷嗷嗷哥哥的手我可以小嫂子别看我
虽然我不是个看脸的人,但是看手怎么能满足我呢嫂子给放张半身照呗流口水
瞧你们这点出息我就不一样了,我就想尝尝这一桌菜,你家还缺洗碗工吗我可以
说要当洗碗工的歇菜吧,洗碗机不比你优秀吗但我可以负责吃剩菜真的我不挑卑微发言
“小师父你们是吵架了吗”
余照观察了他们一晚上了,越看越觉得哪里不太对劲,“那你怎么还给他做这么多好吃的”
吵架
沈辛夷联想到她的搬家言论,随即坚定地摇了摇头,“没吵。”
使点小脾气罢了能叫吵架
而且她跟宋昕根本吵不起来。
余照“哦”了一声,又听她补充道“而且一码归一码。”
余照听得更懵了。
没过多久,他看着换完衣服一齐往前厅走的宋昕和沈辛夷,对着背影拍了张照。
反正嗑糖就完事
有这张照片就能回去应付女朋友了。
沈辛夷的这桌料理是特地做给宋昕的。
宋昕起初想着单独他们两个吃饭就够了,但沈辛夷记挂着曹伟平对她的照顾,把他和副导演、编剧姐姐也给拉了过来。
“这些都是辛夷你做的”
曹伟平哪怕在电影里见识了沈辛夷的能力,还是被面前的菜肴震撼到了。
他们的剧情比较特殊,郝南都是单独做的一两道菜。
像这样满满一桌子的美味佳肴,曹伟平还是第一次见沈辛夷做。
“嗯。”沈辛夷招呼着他们坐了下来,“你们都愣着干什么坐呀。”
宋昕站在沈辛夷身边当花瓶。
等众人看向他,他才高贵冷艳地点了点头。
“我看是宋昕嫌我们碍眼了。”
曹伟平一早就发现了宋昕的小表情,很识时务地说道,“也不打紧,我吃一会就走。”
副导演和编剧姐姐也跟着笑,包间里的气氛一下就和谐了起来。
曹伟平对沈辛夷的厨艺很看好。
他来八珍斋吃过几次,听说沈辛夷会来做限定菜品后才释然道“下回我也周五过来,吃过祈主厨和你的料理,感觉其他地方都差了点什么。”
“那您最好早点让人来点菜。”宋昕在这个问题上很有经验。
曹伟平扬眉看向沈辛夷,“我们的关系不能走走后门吗”
“菜品不多,想走后门的人就太多了。”沈辛夷含笑回道。
曹伟平当即大笑了起来。
他视线一转,扫到宋昕面前的鸡汤银丝面,眯着眼说道“这碗面是宋昕专属的吗”
“是。”沈辛夷也是赶巧想起来了,宋昕没准还对那碗被余茂勋吃了的面条念念不忘。
但她不方便和曹伟平多