48、八珍鸭(1 / 3)

我咬一口可以吗 秦嘉 6827 字 2024-01-21

48

夏季的阴凉在老式宅院里被放大。

入门就是别致风雅的院景和幽深的长廊, 以及规整的人工湖。

有小穿堂风穿梭而过,倾泻下的日光都要打上些折扣。

沈绍塘的院子里热闹得很。

树荫底下摆着小几和两张软塌,黑白棋局铺陈开来,似有暗潮在无声涌动。

沈辛耘来得早, 在陪老爷子下棋。

玉石制成的棋子入手微凉, 赶走了手心的燥热。

“爷爷的棋艺愈发精妙了。”

半个小时不到的功夫, 沈辛耘就笑嘻嘻地吹着彩虹屁投降了, “我认输。”

沈绍塘斜睨了沈辛耘一眼,未尽的话大抵都是在骂他。

沈辛夷在一旁看着,没忍住笑了笑,“是你一直都没个长进。”

“怎么没有”沈辛耘耍宝似地说道“我这不是把你们逗逗乐了吗”

沈辛夷优雅地翻了个白眼。

她懒得和沈辛耘掰扯,眼角的余光却瞥到了正步入小院的人影。

宋昕怎么来了

沈辛夷的注意力都在宋昕身上,等她回过神才发现宋昕身边的一圈人。

除开沈辛耘和文秋溪,连沈亦清和许菀云也一并在内。

该不会是沈辛耘邀请宋昕进来的吧

这个念头刚在沈辛夷脑海中闪过, 宋昕就走到了他们面前。

“沈爷爷。”宋昕先和沈绍塘打了声招呼。

“景昉也来啦”沈绍塘看着自家这些出挑的小辈们,心满意足地点了点头。

沈辛耘不太清楚这是什么状况。

他盯着宋昕看了好一会儿,这才将怀疑的眼神投向了沈辛源。

他有心想问宋昕为什么回来,怕被爷爷嫌弃,只能老老实实地暗中观察宋昕。

小院里的温度一下子就被人群带高了。

沈绍塘记挂着今天是沈辛源带女朋友回来的日子,和宋昕寒暄了两句就把重点放到了文秋溪身上。

临近饭点, 沈绍塘照例询问了文秋溪几个问题以示亲近, 就先领着人去了饭厅。

沈辛夷很少见地没有跟在爷爷身边。

她慢了几步拉住了宋昕的袖子, 轻声问道“你怎么来了”

“大哥叫我来的。”宋昕学着她的样子小声道。

“大哥那是客套。”沈辛夷敛了下眉。

她没想那么多,只当宋昕是正好遇到了沈辛源和文秋溪。

宋昕摇了摇头, 伸手拢了下沈辛夷鬓边的的碎发,“回头再跟你说。”

沈辛源表现得比他看起来的还更体贴。

进门的这一路,宋昕就知道了个大概。

文秋溪家世不显, 沈辛源就尽量给她家里的公司搭了把手。

之所以叫上他,是想拉上他一起入伙,算是给了文家很大的面子。

左右就是家主题酒店,有沈辛源在,总归都不会太亏。

宋昕一时都不知道这是谁欠了谁的人情。

沈家老宅的装潢古朴大气,饭厅用线艺屏风做了隔断,很好地烘托了氛围。

紫檀木质地的圆桌上围坐着一大家子的人,气氛出奇地和谐。

年纪大的人都喜欢热闹。

沈绍塘看着自家出众的子孙辈,饭都比平常多吃了一碗。

“来尝尝爷爷的八珍鸭。”

沈辛夷发现宋昕动筷子的次数不多,主动给他夹了一筷子鸭肉。

这一大桌子的菜,约莫就只有这道八珍鸭是爷爷亲自下厨的,别的都是老宅的厨师做的。

普通人尝不出太大的区别,宋昕却不一样。

沈辛夷已经把他的口味摸得很透彻了。

他这个人说简单也简单,口味独到,味道达不到他标准的他不吃,他不喜欢的食材也是碰都不肯碰一下。

无论如何,绝不肯委屈自己的胃。

就是她做的菜,也难免会碰到宋昕不顺意的。

只是他给她面子,多少会吃一些,表面功夫又做得好,她不一定能看出来。

得亏宋昕不差钱,要是换一个人的话,怕是早就被饿死了。

但他自己对此也没有办法,让人又爱又恨。

沈绍塘的宫廷八珍香酥烤鸭是沈家的独家秘方。也是八珍斋当初得以闻名的一大原因。

八珍鸭做起来很费时也很费材,光是中药就用了几十种,包括人参、肉桂、枸杞子、白芷、莲子、陈皮、豆蔻等等,连分量都要拿捏得恰到好处。

要选取最肥嫩的光鸭,清洗干净后剪开鸭脖和腹腔等部位,塞入准备好的中药包,投入醪汤中煮制三个小时。

出锅后控干水分,在鸭子表皮刷上调制过的蜂蜜水入炉烘烤,出炉后再抹上少许香油。

这样先焖后烤的全鸭把味道吃得很透。

外酥里嫩,肉质松软易脱骨,老少皆宜。