种奶油和矿物混杂的口感明明带有肉汤的醇厚，但我竟然吃出了黄瓜味”

美国冷海域的月光石生蚝 oonstone味道可以说让人惊奇。海产怎么会有肉汤味呢不是那种海鱼的鲜美，而是那种，有如冬日炖煮，咕噜咕噜冒着热气泡的猪骨汤味

“蓝点生蚝肉质q弹，带着浓厚的奶油味，回甘有玉米的鲜香月光石生蚝肉质脆嫩，有着巧妙的黄瓜和神奇的肉汤气息真是让人回味无穷的享受呢”幸平创真从冰面上拿起一个新撬开的月光石生蚝，轻轻一嘬，就吸进嘴里。

“嗯不对，这个味道”少年好看的眉头微微皱起，“苦苦的”

新吃到的牡蛎肉质肥满，却不是那种醇厚的肉汤的味道，带了一股那种很复杂的泥土的气息好像漫步走过森林，你听到雨滴落在叶里，苔藓生长的声音。

很鲜，很香，很清晰，轻微的单宁带来回甘的苦。

那真是一种极其微妙的味道

“什么苦的”没有吃到这种味道的师匠大吃一惊。一旁的龙套少年也微微挑眉。

奶油味，榛果味，黄瓜味，青瓜味，肉汤味都属于尚可接受的味道那种磨刀石般的腥利都勉强能够理解

苦味是个什么鬼是臭掉了吗

看着客人猛然皱起的眉头，一旁的服务生见状连忙解释，“啊，是这样的生蚝宽大的鳃捕捉海水中的微生物与矿物质，这些食物造就了它神奇的复杂风味所以就算同一种生蚝，你撬开牡蛎壳，都可能吃出不同的味道”

所谓生食牡蛎的奥妙，就在于细细品味它不同海域的味道啊

不同的牡蛎食入的海藻数量也不尽相同食物与风水造就了它得天独厚的味道

“太平洋蚝acific oyster”

新的生蚝上来。在幸平创真一再解释那种微微的苦味其实别具芬芳后，尝到那种特殊带着单宁味的师匠猛地灌了一大口凉水。

灵幻新隆奇怪的泥土味道呕你这个能做出黑暗小酒窝料理的家伙，我真是信了你的邪哦，你个泡脚凤爪

太平洋蚝acific oyste，也就是所谓的长壳牡蛎，在所有牡蛎中壳最长，在中国被称为长牡蛎，在日本，又被叫做真牡蛎マガキ，agaki。

似乎有点奇怪，真牡蛎是怎么回事呢牡蛎还有真的假的吗

其实并不是这样。

真牡蛎是最初源自日本的牡蛎品种，并非外面过来的舶来品。它们朴实又好吃，繁殖基因强大，对环境要求不高，已经是是世界上产量最大的牡蛎品种了。除了南极洲以外，现在在各大洲都可以看到它们性感的身影，日本的名品牌，相当多都是真牡蛎。

“哇哦，是真的好长诶”

最少都有七厘米，那种有如小扇的褐白外壳，狭窄而长，有如一个天然的小勺子，牡蛎静静地躺在乳白的壳子里。

真牡蛎一个接一个地摆满整个盘子，犹如雏菊般散开，中间盘着一圈切片的柠檬。

把柠檬片取出来，接过新鲜撬好的生蚝，先嘬一口清甜的海水，再把柠檬汁挤到上面。

“吸溜”

十足的奶香铺面而来好像堕入了丝绸围裹的奶油铺子里丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法国式深吻

“是榛子的味道”耳边仿佛响起树间挂着的榛子被风吹得相互摇摆，落在地上发出悦耳的脆生，“明显的，来自高大乔木的坚果的味道那种干果的芳香和奶油味混合在一起，好像被烘炒过，带着香甜奶油味的夏威夷榛果淡淡的甜在舌尖弥漫开来清甜又柔软带着海特有的气息”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读