咸鲜交织，滑得要叫出声来

馒头炒鸡蛋组合出乎意料，馒头被鸡蛋包裹，外酥里软它并不是浸透了蛋液，只是在蓬软如云的馒头上稍稍裹上了一层，皮脆脆的，蛋非常香，咬下去却像咬了一口棉花，还是蛋香味的

最颠覆得却还要算赛螃蟹和腊肠青豆蛋炒饭。

“啊这软嫩湿滑，鲜咸入味的口感这来自大海的咸香宛若真正蟹肉的丝丝缕缕怎么会这么好吃”“这真的是蛋，不是蟹肉蟹膏蟹油吗”

一盘清爽简单的赛螃蟹颠覆了很多人对蛋的认知。这香滑可口，如膏如脂，金黄诱人的美味你跟我说这是蛋

“这也太神奇了吧你是怎么做出这种味道的”

“我以前在中华街吃过赛螃蟹，感觉就是普通的炒蛋啊螃蟹味我是一点没吃出，甚至还比一般炒蛋来得难吃一些”

说句不好听的，堪称姜醋汁儿炒鸡蛋。

才波诚一郎也竖起了耳朵，他也曾在一家中餐馆吃过赛螃蟹，但味道讲道理就是普通炒蛋的味道嘛，还是微酸版的。

至于螃蟹味哦豁，那可真没有。

“是海虾粉啦海虾粉”星野葵到是不介意在这里解释一下，少女竖起食指。

“赛螃蟹的灵魂佐料是海虾粉它给蛋来自海的鲜味”

有人问怎么做出蟹膏蟹油的口感

那当然还用了咸蛋黄啊

一颗咸鸭蛋，一颗煮鸡蛋，两颗生鸡蛋，生姜，油，海虾米，白糖，醋，盐，黄花鱼，水淀粉。这就是赛螃蟹的全部了。

“诶，蛋白和蛋黄要分开炒的吗”

“是的哟，取咸鸭蛋黄的油和沙，取煮鸡蛋黄的软和面，取生鸡蛋黄的湿和滑，取海虾粉的咸与鲜，取黄花鱼的嫩与细，才有可能打出可媲美蟹黄的蛋黄膏”

酱汁的调配也非常关键，煮味汁上芡，不仅让味道更贴近自然，还能让整道菜湿嫩爽口。姜醋汁确实要加，却是在最后蛋与鱼已经完全炒好的情况下，迅速淋进去勾芡，十秒足以。

那些直接把姜醋汁下在一开头蛋液里的，怕不是个弟弟。

难怪炒出来一股子姜醋汁儿炒蛋味，你都加进蛋液里了，那可不就是姜醋汁而炒蛋吗

“好，好强”虽然星野葵跟他们说了一个大概，但因为只是大概，听得更云里雾里了。

醋炒鸡蛋，加虾粉

天哪你在说些什么

厨师当然不会把完整的菜谱说出来啊，能提点一下黄花鱼和海虾粉就很不错了。

“也可以不用黄花鱼，单单先用蛋”黑发女生到是没啥想法，反而比较好心地说了一下简略的做法。

唉，好奇总是有的嘛，总有顾客吃了东西想问咋做的，但说是一回事，做又是一回事咯。

耳朵你会了

手不，我不会

星野葵坚信自己是未来神棍花音小司此刻并不知道，她对面坐的是一群远月学院的挂逼。

“我觉得下回可以试试看。”最大挂逼才波诚一郎发出了想要破解的声音。总觉得实操出菜指日可待。

这回的汤是玉米蛋花羹 鸡蛋水，玉米香甜成粒，蛋白丝丝缕缕，香甜可口，加了淀粉的口感使得汤汁带有一种蜜糖般的粘稠，温柔而直率。

鸡蛋水讲道理，这汤一开始是瞎几把点的。

彼时才波诚一郎已经在创真的影响下对一些奇奇怪怪的料理产生了兴趣，菜单上看到就饶有兴趣的点了。

介绍是鸡蛋与水碰撞出的料理，还是清热去火的神器

鸡蛋，与水

这是什么奇怪的搭配。

实物到时，少年才发现还加了香油。鸡蛋清淡的鲜香，搭配上气息浓郁的香油，舀一勺入口，最最自然的美味，简单一碗鸡蛋水，就反映出人们最朴实的智慧。

“真的很厉害啊特别是蛋炒饭”天才如诚一郎，也不得不惊叹，少女制作的蛋料理，种类繁多，却都美味可口。

用昂贵的食材做出美味的料理，是一件简单的事情。但把平凡的食物端上餐桌，还叫人吃完发出会心的微笑，就不得不赞叹厨师的功底了。

他想到了幸平创真，那个阳光开朗，总是能做出惊艳料理的家伙。繁巧的菜式并不是不会做，昂贵的食材并不是不会处理，但他似乎总是偏爱普通的温馨味道。

“那是我的道。”

幸平创真说那是他的根基。“一个厨师的发展很大程度会受到童年的影响。”你生活在怎样的环境，吃过什么料理，身边又是怎样的人，渴望过什么吗都会影响你未来的道路。

“我是定食屋老板的儿子，家里就是开的那种所处可见的平民餐馆虽然长大后学了不少东西，但对我来说，定食屋才是我的根。”

虽然他并不理解为什么一个定食屋老板的儿子会强成这个样子。这不符合常理

但幸平创真的存在本身就不符合常理他让很多人看到，原来这个世上还有这个样子的天才，简单的料理也能做出超越繁复的美味，少年的奇