和柠檬片一起，给最终熬出来的流心增添一丝别样的风采。

“嗯有可能”诚一郎漫不经心地点点下巴，他的左手里端着一盘小蛋糕，“酒液中蕴含着酒精，用火点燃的话就会燃烧起来黑巧克力经常在制作中加入朗姆酒增添风味说起来，朗姆酒的颜色好像也有金黄色的吧”少年的小辫子乖巧地顺在脑后。

会不会是干脆把原本加入巧克力的朗姆酒来作燃料轰然燃烧了呢这样烧过的话，本就苦涩的黑巧克力会染上烧过以后的炭味和朗姆酒的清香，也许是画龙点睛的一笔

“笨蛋，那种黄颜色的固体怎么都和黄油比较相像吧”银忍不住开口。少年的眉头挑起来，用一种看笨蛋的眼神看着同伴。

黑崎度假村的后厨。

“枫糖浆烤梨雪葩已出”

“银耳冰糖小吊甜汤已出”

“手工酸奶水果沙拉已出”

灯光大亮的后厨，远月的日向老师正在计数。她把发盘起来，高高的厨师帽将多余的头发收拢，雪白的厨师服将女教师的好身材展现无遗。其实远月学生们的料理并不全是远月的教师做的，也有黑崎度假村的厨师帮忙。

“日向老师水果培根不够了”

“还有银珠马卡龙”

“是是”

日向老师一边点头，一边飞快地在便签上记录，然后撕下来贴到前边的玻璃上。上边零星地有着几张便签，是需要补充的菜单。一旁的水野老师在烤制酥皮，而男老师则在另一边的灶台在忙碌着什么。

他们都是久经历练的教师，这点分量处理起来完全是小儿科。

唯一比较苦恼的是，为了让学生们体验到更多的口味，每个人都要想不重复的料理。

“原味烤梨枫糖浆烤梨雪葩填料烤梨酥皮烤梨”日向由子把某个教师名下的料理念出来，她用培根裹住已经去了皮的香梨，眼神灵动，“松平前辈还真是偷懒啊，料理都是烤梨呢”

“可不能这么说。”一个料理台上，上了年纪的男教师笑着辩解，“不是还有翻转蛋糕和手工酸奶水果沙拉么”

“可是翻转蛋糕不也是烤制类型的么”女教师笑道。

先把梨切片，铺在将要烤制的容器的底部。然后把蛋糕糊一层一层地抹上去，烤好以后再翻过来让底下的梨朝上。所谓翻转蛋糕，大抵就是这样的做法。

很软，梨子在烤箱中渗透出香甜的汁液，说起来这种蛋糕并不如海绵般柔软，反而因为吸取了烤梨的精华而带有某种蛊惑的香甜。挺沉的。咬起来口感厚实。

和那些杯子蛋糕不同，松平老师烤制得是相当大型的分量，足足十二英寸，切开来够十几个人食用的。因为重量和饱腹感，学生们还要品尝其他料理。所以装盘分开时会切得更小块。

他在面上抹了奶油，再把碎果仁像撒星星那样撒再洁白的奶油上。用镊子夹一株迷迭香的幼茎。完美覆盆子或是酒渍樱桃什么的他就不放了，毕竟下面已经有梨了不是吗

“嘛，谁让我不擅长这种东西呢。唯一比较拿手的只有烤梨了”男人倒是坦然。

后厨言语轻松，好像松平老师的料理是多么敷衍的东西，但真正对于在饭厅品尝的学生来说，简单却美味的烤梨，还是给了不少学生味蕾上的震撼。

“明明是那么普通的梨子为什么为什么”

“甜得好像蜂蜜融化，果肉细腻绵脆，津甜的汁液喷薄焦糖的口感微微厚重”

“怎么会这么好吃”

大道至简，返璞归真，一道简简单单的烤梨，就叫不少学生内心震动不已。

“诚一郎，来尝尝这个”幸平创真也看到了这道料理，眼睛一亮，和他的小伙伴招呼道。

入口酥软，但又还带着一定的脆度。皮叫高温烤得微焦，表面已经焦糖化，咬下去带着薄薄的脆度。

非常简单但是异常好吃的料理呢

后厨

“嘛，虽然好像只要把梨子拿进烤箱，一会儿再拿出来就是烤梨了。但是，真正好吃的烤梨，还是有点学问的啊。”

“很多人总是以为烤梨全程都是用烤箱烤出来的，其实不是哦”

将梨子洗净切成对半。梨心不必挖。放入盘内，进微波炉。

不盖盖子，暖橘色的灯光打下来，扭动定时，5分钟。

嗯为什么不用烤箱呢

这就是烤梨的一点小技巧了。

“烤箱是空气导热，由内到外，需要人为控制火候，倘若烤梨全程用烤箱烤制，先不说一个梨子要烤到熟透，起码要半个小时以上，就火候的控制而言，很容易出现外皮已经焦了，而里面还没熟的情况”

“而微波炉则是使用电磁波，这是一种加热速度快，传热均匀的加热方式。五分钟就可以把梨打熟变软，蒸发掉一部分的水分，使得果实内的糖份浓度变高。更加香甜。”

然后是放进烤箱

根据经验目测需要的温度和时间。梨子距离发热管的距离不同，和烤箱不同，时间和温度