华苓在心里暗暗骂了几句，终是忍不住站起身劝道“苏盛，你确定要做这道梁溪脆鳝，不改了”

“嗯，不改了，食材处理我也选的它，而且要新鲜的鳝鱼肉。”

苏盛着重提了这一点。

“那你知道这是彦老的拿手菜吗”华苓反问。

“不知道。”

“所以你是对自己的手艺格外有自信，能够征服彦老的舌头了”

“”

苏盛被问到词穷，索性扭头不答。

苏昌建立刻接过话道“这菜式本就该他们两人自己定，之前苏瑶说要做扣三丝的时候没见着提，怎么这会儿又要说阿盛的脆鳝不好了比赛本就如此，否则哪有公平可言”

华苓有心偏向苏瑶，也被他这无耻的话气的够呛。

最终所有人目光看向苏瑶，担心极了。

而苏瑶则是答应的无比痛快，“好啊，堂哥都选了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿这个来比好了。”

不会吧，不会吧。

不会真有人觉得她会怕黄鳝这种软嫩，鲜极了的食材吧

作为半个苏州人，黄鳝这种赛人参的好东西她怎么可能不会处理呢，红烧、炖汤、爆炒，她可是都会做呢。

就是这个梁溪脆鳝嘛

哎，先走着。

苏瑶答应的速度太快。

一时间所有人都搞不清楚她究竟是会，还是佯装镇定了。

很快，后厨房送来了一大桶新鲜的，在水里面游动的鳝鱼，因为今天的宴会本就有一道鳝段汤，所以鳝鱼都有大批量进货，这一上桌，分量真不算少。

而且比起外头小的跟泥鳅似的黄鳝，一品轩订购的食材全是真材实料。

一条鳝鱼足有成年男人大拇指那般粗。

密密麻麻，在水桶里面游来游去，丑丑的脑袋偶尔抬到水面上呼吸一下新鲜空气。

若是有密集恐惧症的，看见这一幕准得当场病发。

在座有不少苏家女性是没沾这一行的，看着都觉得心里发慌，连忙往后退，苏盛眼疾手快的抓了一条出来，阴阳怪气的说“妹妹需要帮”

后半段话没说完。

他就见着苏瑶伸出右手抓了一条出来，单拎出来一看，满口赞叹“这鳝鱼不错，肉多，看起来就好吃。”

等会儿下锅油炸绝不会干瘪成一条小丝儿，嚼起来没什么滋味。

苏盛“”

其他人“”

沉默是一瞬间的事，除却苏盛所有人外，都不得不用赞赏的眼光看向苏瑶，就连上座的华苓和彦老都不免刮目相看，期待更甚。

苏瑶却是笑的一脸腼腆，“堂哥，你准备好了吗我随时可以开始。”

这般信心十足，所以这一轮是送分题了

华苓笑容太盛，不由得伸手掩住几分，随后主持大局道“既然双方没有什么意见，那依旧延续上一轮的规矩，四十分钟，处理鳝鱼肉段，再加一道梁溪脆鳝。”

“倒计时，开始。”

随着华苓的一声令下。

苏瑶也顾不上去欣赏对面自家好堂哥惊愕的眼神，眼疾手快的从水桶里面挑选差不多大小的鳝鱼，等会儿下油锅的时候炸起来火候才能一致呢

苏州人爱吃鳝鱼。

其中小暑前后更是吃鳝鱼的大好时候。

什么生炒鳝背，爆鳝丝，脆鳝，鳝糊啊，还有用它制作出来的汤，做法，味道多样，且它有着滋补养身的功效，变着花样吃都不会腻。

有市场嘛，就有人选择大肆养殖，小暑前后的鳝鱼肥美，但一品轩从养殖场采买的鳝鱼也不小。

“啪”

银色刀背将鳝鱼头迅速拍下。

离了水的鳝鱼在苏瑶手里被拍的摇摇晃晃的，脑子都有点晕，陆续拍晕小十条，苏瑶锅里的水也差不多烧热，去腥的葱姜入了锅激发出辛辣的味道。

苏瑶将还晕乎着的鳝鱼统统进去，迅速盖上了盖子，听着里头的声响。

虽然这个做法有点残忍，但谁让苏盛挑了这道菜故意为难她呢

而且

苏瑶心里也有点悬的。

这道菜她曾经吃过无数遍，来这边之后还没吃过一次，怪想念的。但要她说出做法倒是清楚，可要是亲自动手么，今个儿还真是头一回。

但输人不输阵。

越是慌乱，她就越要演的胜券在握，不能给敌人看穿，也是托了这段时间在剧组的福，刚才演的那么像，竟然没一个人看出来她在虚张声势

偷笑jg。

“妹妹，我说的鳝段说的是生、鳝、鱼、段。”

对面的苏盛时刻盯紧了苏瑶这边，见她清水煮鳝鱼，十分友好的提醒了一句，而自己这边早就处理好了两条鳝鱼