20、锅贴(3 / 3)

和面方式也无非是死面、发面和烫面这几种了。

包子、馅饼大用的发面方式,口感绵软,烫面多用来做蒸饺,烧麦,而锅贴是用的死面,操作简单,做起来也方便。

这样出来的锅贴底部焦脆,上层柔软有嚼劲,内里汤汁丰盈。

三者口感合而为一,才能让人吃过一次后念念不忘,记忆犹新,而她自己自然也是馋的,当然了,如果再配上一碗紫菜虾米小馄饨,那才叫一个绝。

苏瑶心里想着不少乱七八糟的事,嘴角噙着笑,干活儿的眼神都逐渐飘忽,只那双手像是发动机,压根就没停过。

面皮一一摆放完毕。

放馅儿,那灵巧的手随手捏了几个褶,一个漂亮的,鼓囊囊的小元宝出现了。

她的速度飞快,几秒一个,不过片刻的功夫,一支颇为喜庆的小元宝队伍依次躺在案板上,颇为壮观。

周围几个镜头将这些完完整整的录了进去,纷纷表示这一幕极其治愈。

一个个挨着摆放,完全让强迫症们身心舒畅呐。

“咳,粥我煮好了,你这边好了没”

去而复返的乔曼琳双手背在腰后,别别扭扭的问。

苏瑶抬头道“时间差不多,热个灶台就能下锅,曼琳姐你来摆吧”

乔曼琳看着清一色的小宝贝们,轻手轻脚的将它们一个个的捻着入了锅,从另一个方面来说,也相当于是她亲手制作的早餐了。

“滋啦”

锅内发出滋啦滋啦的响声,锅边一层水汽上浮,乔曼琳条件反射的躲苏瑶身后,目光扫过苏瑶毫不作伪的真诚笑脸时,心里不由得别扭起来

就

苏瑶这人其实也挺不错的。

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