儿才想起馓子是什么吃食,小时候吃过,挺好吃,但是做起来太麻烦了,而且还费油。
他还没回答,立冬立夏小满他们齐声高呼“要炸,要炸。”
田三红白了他们几个一眼“嚷嚷啥,又没问你们,你们几个啥东西不爱吃凳子腿都能啃。”
四个孩子明白自己的话没有份量,就一齐眼巴巴地望着大哥。
顾立春的本意是拒绝,但一看到弟弟妹妹那可怜的样子,就问道“家里的油够用吗”
吴胖抢着答道“用我的油。”他当时是带着油来的。
田三红笑着答道“够用的,那就炸吧。咱们家没啥好东西,拿这个送礼也能拿得出手。”
炸馓子得提前和面,待面醒了以后,还得把面搓成细条,一圈一圈地盘在盆里,再倒上油浸着,等到油把面浸透了,再在案板上把细条搓成更细的圆条。过程很繁琐,一个人还忙不过来,至少得两人。听说要田三红要炸馓子,二奶奶主动来帮忙,她还出了五斤面,两斤油,凑在一起炸。
吴胖很激动,跑前跑后的帮忙,他以前吃过,但好久没见人做过了。
顾立春也能帮上忙,他主要负责用两根长筷子在油锅里翻馓子,这个既考验体力还考验眼力,翻转时的力度要刚刚好,还要掌握火候,馓子的颜色要金黄金黄的,早了不酥不香,晚了火候太过也不行。
这么一折腾就是大半天,四个人都够得够呛,但看到桌子上满满几簸箕的馓子,又觉得值了。
他们干活时,四个孩子就在旁边盯着,时不时地帮点小忙,顺便捡点馓渣子吃,咯嘣咯嘣的,一个个像偷了腥的猫儿似的,表情极满足。吴胖更不用说,他的嘴一直没闲着。
由于大家都太累了,晚饭就吃得很随便,田三红扔了几块酥肉入锅,炖了一大锅萝卜白菜,主食就是二合面馒头。
吃完饭,田三红把二奶奶那份馓子分出来让她带走,顺便又跟她提了明年来吃年夜饭的事。二奶奶笑眯眯地答应了。
第二天就是大年三十,年夜饭的重点是在晚饭这一顿,中午吃得简单。
刚过午饭,田三红就开始准备年夜饭了。
立夏和立冬两人满脸兴奋,过年,他们除了期待吃好吃的以外,就是放鞭炮和捡鞭炮。
家里今年也买了鞭炮,两串跟红辣椒似的小鞭炮,还有几个二雷子。两人摩拳擦掌想着晚上放,却被顾立春泼了一盆冷水“给你们几个小鞭炮放着玩,大的不行,危险。捡鞭炮也注意些,先拿棍子戳戳,确定安全了再捡。”要想完全不让他们捡是不可能的,他只能尽量多教两人一些安全知识。
两人调皮地吐着舌头,做着鬼脸。
吴胖问道“那我总可以放炮吧”
顾立春“行,我那份让给你,你跟我爹去放。”他从小就喜静不喜闹。不过,一年就这么两天,他也不会扫大家的兴。
忙活了一下午,天还没黑透时,他们的年夜饭就开始了。
作者有话要说 大年新年快乐。过年事多,我的存稿消耗完了,现写现发,保持日六已经用尽洪荒之力,希望大家体谅,群么。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读