19、藕片海带(6 / 7)

10000,一点素菜还问我要钱”

周柠一本正经“不好意思,小店利薄,小本生意。”

楚北捷心梗,算了,10000块都花了,不在乎区区10元“要辣,多加香菜。”

“不好意思,我们店里没有香菜。”似乎看出楚北捷的疑惑,周柠解释“我们全家不爱吃香菜,所以不买香菜,要不你去菜市场看看。”

说得好有道理,楚北捷根本无法反驳。

回到车室,封闭的空间里充斥着浓浓酱香和肉香。

提前吃过早餐,本打算回酒店放着中午享用,可那股勾人的香气,宛如一片羽毛轻轻划过心窝子,勾得他馋虫出来了。

早晨啃猪蹄不太好,心里这么想着,可双手不知怎的从方向盘挪开,他迫不及待套上一次性手套,抓着心心念念一天的猪蹄儿,先是凑到鼻尖闻了闻“没错,就是这个味儿。”

奇怪,似乎比上次的更美味了

他只能归咎于万泰酒店的大厨没能处理好这份酱卤猪蹄,导致味道大打折扣。

万泰刘经理支支吾吾时,当时楚北捷看出来了。意外来到周氏包子铺,闻到酱卤猪蹄的味道,后来楚北捷回万泰酒店,刘经理谎称卤制猪蹄的大厨不在苏市,他心知肚明,没有揭穿。

美食当前,楚北捷抛却杂念,沉浸在愉悦的时光里。

一口咬下,皮肉糯叽叽,入口即化,轻轻一嘬,软糯带点韧性的蹄筋在唇齿融化,骨头被熬煮得酥烂,一吸,骨头缝里的髓液鲜得人恨不得吞掉舌头。

吃掉一只猪蹄儿,楚北捷的余光扫到素卤的透明包装盒,顺手打开。

卤过的藕片海带和黄花菜,撒了些细细的红萝卜丝和青辣椒丝,淋上一层红彤彤的辣油,色彩搭配,煞是好看。

卤菜的味道不如猪蹄浓郁,香料稍清淡些,楚北捷尝了藕片,不是想象里那种软粑粑的口感,带一点清脆,浓烈的辣油在口腔里灼烧,迅速刺激舌尖味蕾,辛辣中夹带着花椒粒的麻,藕片细嚼无渣,回味一丝脆甜。

接连往嘴里送素卤,楚北捷鼻尖沁出一层细密汗珠,辣得直哈气,手上的动作根本停不下来。

作为配色的甜脆胡萝卜丝和生嫩青椒丝,楚北捷也不肯放过,蘸了辣油,也别有一番风味。

一盒卤素吃完,楚北捷拿猪蹄蘸了碗底的辣椒油,双眼一亮,仿佛打开了新大陆一样。

软糯糯的猪蹄裹上辣椒油,又麻又辣,口感真的绝了

“老板,还有猪蹄吗”

周父笑呵呵“不卖猪蹄,素卤12元一斤,藕片海带腐竹都很好吃,要不要来点”

食客虽然失望,指了几样素卤“帮我称15块钱,还要八个生煎包,就在这吃。”

平凡而简单的上午,在忙碌中度过。

不到九点,包子铺准时关门。

今天,周柠要去参加厨王大赛晋级赛。

经过两天的海选,一共有六十名选手入围,今天的晋级赛,仍是分为上下两场举办。

她抽中的赛次,在上午十点,现在打车过去,半个小时能到地方,时间上来说还有富余。

周柠的双肩包被周父拿着,还未进入会场,被一个皮肤黝黑的中年男人认出“上次厨王大赛里的32号,是你吧你们别害怕,我没有坏心思,就是想请你帮忙说个广告语。”

周柠追问“给多少什么广告”

中年男人搓着手掌“不知道一万够不够我们化肥厂今年效益不太好,再这样下去,工人工资都发不出来。我也是走投无路,刚好在厨王大赛节目中看到你打广告,我就想过来赌一把。”

当众说化肥广告,有点羞耻啊周柠瞧着中年男人老实巴交的,开口拒绝的话涌到喉头。

她委婉地问了一句“请问是什么牌子化肥”

中年男人说“史旦旦。”

这个品牌,周柠恰好认识。每次奶奶让她买化肥,耳提命面都是史旦旦,说是这个厂家的化肥用的实在,庄稼长得好。

史旦旦是本土品牌,没做过广告,没想到居然到了即将面临倒闭的境遇。

“巧了,我奶奶家用的就是这个牌子,一万块你先欠着,万一没效果,不用给。”停了停,周柠又问“对了,广告语想好了吗”

中年男人抓瞎“还没,要不你给想个”

周柠无奈“行叭,包在我身上。”

进了入场,马上准备比赛环节,周父才把双肩包递出去。

这场比赛,要从三十人中选出十名选手晋级,进入到最后决赛。

还是同样的两个小时内,准备一道菜品。

如法炮制,周柠调制好肉馅,等待面团醒发的过程里,熟练地取出躺椅睡大觉。

主持人嘬得牙花子疼,努力活跃现场气氛“让我们来看这位选手的文思豆腐,细如发丝,刀工真是出神入化啊”

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