22.第 22 章(5 / 6)

清油也不便宜,供销社往往供不应求。而且,吃清油不抵事,容易让人想吃肉。

吃猪油就不一样了,能够很好的缓解大家对肉食的渴望。

罗淑芬一盘算,狠心买下了一片猪板油。不为她和当家的,也为孩子们考虑。至于钱财,花光了就再努力赚呗

此时的灶膛的火已经调节到了最小,因为熬油进入了最关键的出油阶段。

“晨儿,我告诉你。前面十五分钟可以用大火加速猪油的熬制,但是你看到当油锅里的猪油已经开始清亮的时候,一定要用小火。否则熬出来的猪油过了火候,不仅不香,还有一股糊味儿。知道吗”

罗淑芬一边用锅铲翻动猪油,一边交给女儿生活的常识。

“嗯,我知道了,妈妈。”赵碧晨深吸一口气。以前怎么从来没有觉得油渣这么香呢

十分钟之后,罗淑芬将熬制好的猪油一勺一勺的舀进陶罐子里。锅里的猪油舀完了之后,她又特意用锅铲挤压油渣里面的猪油。直到油渣被挤压得扁扁的,留下极其少的油脂在其中。

“大伯娘,然然可以吃一块吗”说着,赵尉然吞了一口口水。实在是太香了

罗淑芬笑了笑,给两个孩子和丈夫一人喂了一块油渣。至于她自己,她没有舍得吃。五块钱的猪板油,最后只剩下了一小碗油渣。可见罗淑芬几乎榨干了里面所有的油脂。

划出三分之一的油渣,放在菜板上切碎。

赵家姐弟剥好的花生在简单的炒制之后,已经被赵旭东用石头制成的捣杵捣碎。

用捣杵将红糖、花生碎、油渣按照一定的比例混合在一起。捶打使它们融合在一起,形成团状的凝结在一起的馅料。如此一来,自制的汤圆馅料就算是做好了。实在是花费不少的功夫。

或许是期待了太长的时间,汤圆在赵家人的记忆中,就是过年的味道。

第一碗出锅的汤圆,被赵旭东端到了堂屋供奉祖先。家里实在拿不出什么好东西,桌子上只摆了一碗汤圆、一碗花生,还有一块猪肉和一罐子猪油。这已经是甄家湾顶好的供奉了

此时的赵家姐弟,在父母的带领下,对着堂屋正中间祖先的画像,磕了三个响头。

“好了,淑芬,去舀汤圆给孩子们吃吧他们都饿坏了。”赵旭东挥了挥手,表示他们家的除夕年夜饭可以开始了。

农村有个不成文的习俗,在除夕夜这天,每个人都应该在自己家里过。煮汤圆、敬祖先这些都是传统的节日活动。在这一天晚上,也不能跑到别家去,要是惊扰了别人家的祖先,可就不好了。

赵碧晨端起汤圆碗,用筷子夹住一个汤圆。白白胖胖的汤圆轻轻用嘴吹一吹,然后咬上一小口。嗯,人间美味,不过如此。

即便是在后世吃过山珍海味的赵碧晨,还是觉得这种古老做法的汤圆,更加勾引人们的唾液分泌。

“好烫”赵尉然实在是等不及,一口咬下去,被里面的红糖花生馅料给烫了一下。

“慢点吃,锅里还有呢”罗淑芬好笑的看着赵尉然。他虽是自己的侄儿,打心底里,罗淑芬将他当自己的孩子看待。

赵碧晨眼尖,见妈妈吃了四个汤圆就放下了碗筷。执意要妈妈再吃几个。

以前她小,可能没有再意妈妈的举动。但是,重生回来之后,好几次赵碧晨都发现。家里一旦吃好吃的东西,妈妈永远是最后一个人开动。而且,她吃得很少很少。

眼眶一热,赵碧晨第一次明白母亲是一种怎样伟大的存在。在她心里,孩子和丈夫永远排在自己面前。好吃的难道她不喜欢吃

其实,她不过是为了省出来让他们多吃两口。

“大伯娘,大家一起吃才香。”赵尉然放下碗筷,拉了拉大伯娘的手。

“好好好,大家一起吃。“罗淑芬心中颇为感动。孩子们都没有白疼爱,他们心中有她

吕家,发生了一件让吕向阳哭笑不得的事情。妈妈竟然将自己碗里的第一个汤圆夹给了小狼崽。这不是摆明了小狼崽比自己的地位还高吗

“珠珠,你这么喜欢它”吕继山有点吃醋。

“你们不喜欢它吗”甄珠竟然学会了反问句,这件事让父子俩比吃汤圆还高兴。

“喜欢,我们喜欢。”至于喜欢的对象,当然是甄珠的进步和改变。

“妈妈,你给它取个名字吧。这样以后介绍它的时候,你可以说这是我家的某某。”吕向阳比父亲大度多了,他才不会跟小狼崽争宠。

“噢噢,取名字了,取名字了。咦,我不知道叫它什么。橙子,大山,宝宝有了,它叫汤圆,好不好”甄珠的灵感来自于今天晚上的食物。她脸上的笑容,昭示着对自己取得名字很满意。

“这,妈妈你喜欢就好。”吕向阳同情的看了一眼地上的小狼崽。

“汤圆,来,我们吃汤圆了。对,你跟它是一个名字。”甄珠果然是智商还停留在小时候,这样的思维逻辑,恐怕也只有三、五岁的孩子能够理解。

吕继山悄悄的