底是什么意思”吉野悠姬还是不太明白。

“温度，菜品的温度啊”知识渊博的薙切丽丝为其解答疑惑。

“荞麦的香味主要成分是面粉内含有挥发强的醛类物质组成，前年我在世界最权威的学术期刊之一sce科学杂志上发表过一篇关于食物的芳香与温度的关系的论文中就阐述过这个观点。文中就提到醛类物质的挥发会随着周围的环境的温度的改变而改变。除了周围环境温度是制约醛类物质挥发的衰减的快慢的主要原因之外，挥发的衰减也与食物本所含的醛类物质种类有很大关系，毕竟分子结构的不同”

“丽丝酱，能不能用通俗一点的语言总结一下，你的论文要传达的中心思想”对于薙切丽丝的各种学术用于幸平创真表示理解不能。

“通俗点说，就冷的料理不好吃。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读