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“几百年的的传统完整的继承在纪之国家族一代代继承人的骨髓中，每一次和面的工序和力道，切面的距离和间隙与数百年前时别无二样。能有这样的成果不外乎从小酒开始进行扎实的基本功培训和系统的烹饪技巧指导。”

能成为的执行官，前往世界各地为餐厅和主厨评定等级都不是等闲之辈。

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