主厨郝味翻过一页,第二页上出现了八道菜。
他说“这是我们这一次制定好的菜谱。一共八道菜,开胃菜与前菜,汤,热头盘一道,当季特色菜肴一道,冻品一道,间菜,烧烤与沙律,甜品。夏季渔场已经对外开放,我们决定做鱼类套餐。但是孙赞这个时候突然回去了,只能让你们帮忙抓鱼。”
郝味指着热头盘,当即特色菜肴和间菜说“三种菜,需要三种鱼。五彩星斑、抹布鱼和深海灯笼鲶。三天之后将进入米其林评选季,为时七天。我需要你们将这三种鱼捉给我们。这十天里每天都要捉,每次每种至少五条。”
谛听问“不能一次性捉完吗”
郝味一脸嫌弃“你要一口气捉几十条,然后让我慢慢用鱼会不新鲜的。”
谛听“也不是这个意思。”
楼天宝明白谛听的意思,他大概想直接将捕捉来的鱼放到渔网里,圈养起来,每天从里头捞两条。
谛听的想法很自然但是这样不行。
深海鱼不能养在浅海,这三种鱼有两种是肉食的,关在一起就乱套了。就算用网兜隔离起来,也不能保证它们离开原产地之后能一直存活着。
楼天宝看了眼菜单“你在鱼的前面特意加了标注,这是浅海鱼,这是深海鱼。那我们每天都要前往深海给你捞鱼吧”
郝味抬抬眉“差不多是这么回事。不过,半月湾酒店附近有一道海沟,你们可以直接去那边抓深海鱼。”
楼天宝心说肯定不会这么容易。,,