世有名的糕点时,立刻想动手做给顾朗和家人尝尝鲜。
说做就做。
姜初月吃过午食就开始准备了。
先备好发好的老面。
再用细密的面筛子将面粉过筛,倒入米稀,再用老面兑水和面打匀,加入上好的豆油再次搅拌均匀,然后放入半小时醒发成发面。
再用干面和饴糖和成饴糖面。
发面团一分为二,擀成小片状,饴糖面也擀成小片状。两层发面夹一层饴糖面形成三层。
然后再用刀切成小块,顺着切,且切成三刀连刀。
然后再起油锅,烧至六七成熟,下生蜜三刀开始油炸。
但等到蜜三刀浮起时就捞出,再下入蜜锅中过蜜,捞出来后放在一边晾凉即成。
虽是第一次做,倒也成功了,卖相还是挺好的,味道也和前世吃的那位大师做的差不多。
可能火候没有人家大师掌握的好,但胜在如今的食材好,麦香味十分浓郁。
做出来的蜜三刀浆亮灿黄,色泽诱人的很。
做好了后,她自己都忍不住吃了四五块,家里人也都爱吃,又让人送了一小食盒到顾家去了。
她抢了小半食盒就带来给顾朗吃。
顾朗刚上马车就嗅到了一股食物的香味,不等姜初月和他打招呼,就笑着问她,“月儿今儿给我带了什么好吃的”,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号