然后人坐在风扇前直吹“哪能，你家菜我都还没吃完呢。

不过也快了，我这次休假休得太久了，再这样下去我得吃土。”

林文心想了想自己的余额就忍不住头疼。

她爸妈也天天打电话让她别浪了，早点回家相亲才是正经事儿。

可就是因为回家要被抓去耍朋友，她才不愿意离开清城山。

孙宝宝回到厨房，林文心除了点回锅肉之外，还点了盘虾爆鳝背。

虾爆鳝背，这也是个名菜。

她先把冰箱中冷藏的虾仁拿出来。

虾爆鳝背中的虾仁是需要事先洗净后加盐、鸡蛋清和淀粉抓匀上浆的，上浆完还得放入冰箱冷藏。

接着，往锅中倒开水，水中加入醋和盐。

孙宝宝做完这些，深吸一口气，走到小院子的大桶中，把盖在桶上边的大簸箕打开，只见那桶中有几条鳝鱼在溜来溜去。

孙宝宝拿起一旁粗糙的手套戴上，她原本最怕这种滑溜溜的东西，被爷爷们训多后倒也克服了不少。

她眼疾手快，趁着鳝鱼不注意，迅速抓起一头，紧紧拎着丢入锅中。

虾爆鳝背就得用活鳝鱼。

等水再次沸腾，灭火在锅中浸泡十二分钟。接着捞起来去骨后把鳝鱼切成小段。

锅中倒油，油半成色下虾仁炒熟，熟后捞出，再等油升温后下入鳝鱼炸干水分，也捞出。为了酥脆，孙宝宝重复炸了两次。

最后便是开始爆炒了。

油热下入姜蒜末、蒜苔和洋葱丝，炒香加入鳝鱼肉爆炒。

接着放入盐、料酒、白糖、酱油、醋和一旁放着提鲜用的鸡汤。等炒匀后加入虾仁和香油，再炒匀即可。

为了好看，孙宝宝还撒了些芝麻。

林文心朋友在几天前就已离开清城山，她一人每顿只点两道菜，配着几碗米饭，每天都要挺着肚子出门。

那饭量把二雄和涛子都给看愣了。

孙宝宝将回锅肉和虾爆鳝背放在端盘上，想了想，将卤锅打开，夹几样素菜和一小块猪耳朵出来，切了放入盘子中一起端出去。

卤汤虽还不是老卤，但那味道也不是一般的香

孙宝宝把菜端到桌子上，林文心迅速放下手机，然后瞪大眼睛看着孙宝宝。

孙宝宝眨眨眼，两人瞬间心照不宣的笑了。

林文心赶紧夹起一块卤味吃，眼睛不禁眯了起来。这是老板送的啊，不要钱的东西就是好吃

关键是孙老板会送东西给她了，这是不是就代表着两人或多或少有了丝丝的交情

林文心心里头高兴，伸筷子去夹“今日必点”的回锅肉。

一片肉片，色泽红亮，外表裹满了红油。回锅肉一进口，一股香辣味立刻刺激着味蕾，把食欲最大程度的提高了。

可这个辣却没有她在四川吃的那么辣，更多的是咸香和微辣，让人吃一片能扒三口饭

回锅肉中的肥肉肥而不腻，瘦肉韧而不柴，最下面一层皮也优秀，越嚼越香，一点也没有猪腥味。

简直了林文心能感受到嘴中牙齿一咬，那肉片和红油结合，油润油润的，再加上蒜苗的味道，好吃得让人想拍桌子

她配着这道菜足足吃了一碗饭后才去夹虾爆鳝背。

这道菜也好吃

虾肉弹嫩，鳝鱼外层焦脆，里面嫩滑。

鳝鱼肉是这道菜中最绝的，这道菜口味是糖醋口，一般店家做出来的都和糖醋里脊没什么两样。

可这道菜，她鳝鱼肉外表酥的，咬一口就和和糖醋汁混合。而里面的极细腻，还带着鲜甜，这是最区别于猪肉的

醇厚的糖醋口和浓香的咸辣味，让今日原本就饿得不行的林文心吃得打了好几个饱嗝。

林文心吃饱喝足，呆呆坐在座位上，放松地靠着椅背，望着天井院中的荷花。

孙老板的菜太有魔力

怎么办，她又不想离开清城山了

坐了半个小时，肚子食物消化了些，她把卤味装到打包盒中，一手提着卤味，一手摸着肚子出门

涛子远远看着她往门口走来再次懵逼，好家伙，这位客人今日竟然有剩菜

林文心疑惑的回看他一眼，总觉得这个弟弟看她眼神毛毛的，她可不谈姐弟恋

于是快速走出门，在跨出门槛的那一瞬间，她余光瞥到旁边的一张纸上。

抬头睁眼，走近一看。

招聘启事

“本店急需一位摄像师”

林文心不禁瞪大眼睛。

这业务她熟啊

“叮叮”突然，口袋中电话响。

她眼睛还是紧紧盯着招聘信息，左手掏出电话，“喂，妈啊是的，我不回去了。”

说着，林文心隐隐有些激动，转身往饭馆里头走。

“对，我就是要待在清城山不相亲，不嫁人老了有钱，什么孝子找不到”

林文心越想越兴奋