得知阮软要去给政府做餐会, 孙老爷子特别高兴,在过去能给领导做菜的,那都不是一般人, 以后不说别的, 就光嫁人这一项,能刷掉不少人。
“红烧肉跟羊肉汤我觉得都行, 汤一般是最后一道菜上, 讲个圆满,软软, 你想做哪道菜”
阮软还真无所谓,做哪道菜都行, “到时候看王大厨缺啥,我补充就行。”
她志不在给政府做菜,也不能砸别人饭碗,最好能做到相辅相成,不能太过出风头。
而且, 如果不出意外, 这两道菜,哪一道她都不会做。
祖上有御厨, 又一直给市政府做饭,这种大厨肯定有傲气。
只是让阮软没想到, 这位王大厨竟然跟她印象中不一样。
店休这天, 阮软到了市政府食堂。
眼前这个脸圆圆,肚子圆圆, 戴个白帽子,笑起来活像个弥勒佛的人,就是王大厨。
明明听说已经人到中年了, 可瞧着精神头一点都不像中年人。
难道这就是笑一笑,十年少
王大厨一听说是阮家小馆的小老板来跟他一起做餐会,别提有多高兴了。
“小老板,我特别喜欢吃你做的红烧肉,羊肉汤我还没来得及去喝,这几天政府开会,特别忙”王大厨上来就表达自己对阮家小馆的喜爱。
“上次季局带来的羊肉汤我闻了,太香了,小老板,你厨艺可真厉害”
阮软被他的热情弄的有些懵,这么平易近人吗
“你好,早就听闻王大厨祖上有过御厨,王大厨厨艺过人,我是来向你学习的”
优秀的社交礼仪,就是要有来有回。
“是吗小老板是从哪儿听说的”
嗯
还要问的这么直接
阮软脸上继续挂着笑容,脑子快速过滤一边,她知他也知的人物,突然,灵光一闪。
“季远,季局”
王大厨一听,哈哈大笑,“季局真是好人啊”
心里却在想,等下次遇到季远来打饭,一定要多弄点好的,以感谢他在小老板面前替他美言。
阮软也干笑着。
这也算是帮他做了件好事吧
王大厨带着阮软进了食堂后厨,这里可比阮家小馆的厨房大了很多,餐具什么摆放的特别整齐,就连锅大大小小准备的特别齐全。
这简直就是厨师心中的乐园啊。
“怎么样小老板,你看看还缺什么,我立马去写申请”
阮软连忙摆手,“什么都不缺”
厨房里有人在忙碌着,洗菜的洗菜,解刀的解刀,还有厨子已经开始炒菜了。
阮软不禁问道“你们中午要做多少菜啊”
王大厨介绍道“一般情况下是810个菜,4荤4素,或者5荤5素。做好了就放那个大盆里,一会儿他们就来排队打。”
跟阮软以前学校食堂差不多。
“能给我看看你们现在拟好的菜单吗”阮软决定先谈正事。
王大厨连忙把一直放在口袋的纸拿出来,他早就准备好了,只等阮软问了。
其他在厨房的大厨,看到王大厨这样,都很清楚,王大厨是又遇到让他崇拜的人了。
王大厨身为厨子,只要一有机会跟厨艺很好的人交流,立马就会变成这个样子,用他的话说,遇到比自己厉害的,脸面算什么,学到东西才是真
阮软看了眼菜单,上面也是按着8菜一汤的份量准备的。
什锦火锅、茄汁鲳鱼、霸王鸭、熏鱼、红烧蹄髈、土豆烧鸡、清炒时蔬
后面一菜一汤没有写。
显然是给她留的位置。
“虽然他们说让你在红烧肉跟羊肉汤里二选一,不过我觉得这两样菜应该都上”
阮软却觉得这份菜单是有点重复了,“王大厨,我提个建议,您听听看,不恰当的地方,你就当我是胡说”
王大厨连忙摇头,“你尽管说”
“好,这菜单上有鸡,有鸭,鱼有两种,肉菜偏多,红烧肉跟羊肉汤都是肉菜,不如这样,拿下一条鱼,加一个素菜”
“小老板,你有推荐吗”
阮软想到自己用幸运值开出来的新菜,“松仁玉米,怎么样既清爽又解腻,颜色也好看。”
王大厨立马拿笔写在旁边,完事之后,他突然眼睛亮了,“小老板,如果不介意,能不能请你现场给我们展示一下这松仁玉米”
这其实正中阮软下怀,她虽然不想进市政府食堂吃饭,可,这种名人效应,她却不想丢了。
“好呀,不然就多准备点,我顺势给大家伙炒一道菜,你们也能歇一歇”
王大厨没想到还有这好事,立马询问了需要的原料,着人去准备了。