我不吃，我受不辣。话说杜衡，我今天得罪你了吗你为什么做的菜都是辣的”

杜衡不服气“也就只有两道辣菜吧而且你可以吃里面的黄喉和冬笋，不辣的哦。它们是脆的”

黄喉是一种无论你怎么煮都不会入味的玩意，而且越煮越嚼不动。喜欢它的人无非就是爱它刚刚成熟时候脆韧的口感，杜衡之所以能吃毛血旺，主要是黄喉光滑不太容易沾染太多辣味，吃起来脆脆的很不错。

听杜衡这么一说，景楠拿起了筷子“那行，我信你一次。”

黄喉入口，嚼一嚼果然脆嫩，而且并没有太浓烈的辣味。这种辣度景楠能接受他嚼了嚼就发现了吃黄喉的乐趣“哎嘿，这个不错”

杜衡笑道“黄喉其实也属于内脏的一部分。动物的内脏腥味比较大，一般需要重口味料理才能盖住这种腥味。如果你不能接受辣的，那下次我试试卤大肠给你吃”

景楠叼着黄喉郁闷的说道“我就不能老老实实的吃点肉吗为什么要让我吃内脏”

玄御淡定的在吃猪血“因为不能浪费。”杜衡应和“对，浪费是可耻的”

温琼取了个小碗，小碗中放了冬笋豆芽“我喜欢这里面的蔬菜，以前没吃过这么好吃的笋子。还有这个豆芽，很下饭。”

温琼太捧场了，杜衡感动极了“师傅要是喜欢，我改天给你做几道素菜”

温琼笑着“不必专门为我做，你做什么我吃什么。”

杜衡就喜欢这样的食客，太省心了挑嘴的凤归和景楠最好学一学

桌上摆着两大碗红彤彤的菜，景楠开始嗷嗷叫了“给我做个鸡枞鸭蛋汤，不然我要辣死了”

杜衡淡定的说道“鸡枞鸭蛋汤别想了，今天中午吃荠菜汤团，马上就好。你放心。”

景楠的目光早就钉在了杜衡调好的馅料上了，凭着他对杜衡的了解，这个一定好吃。他还记得上次吃的馄饨“汤团是什么和馄饨一样吗你做的馄饨都好吃。”

杜衡笑道“不是馄饨，是汤团。这是我老家的一种特产，你坐着等着吃就好了。玄御，把景楠带餐桌旁边去，他在旁边我施展不开。”

景楠气的仰倒“我哪里影响你了你就是看我不顺眼吧”

气呼呼的景楠坐在了他的椅子上，凤归体贴的给他加了一片毛肚“来，吃这个消消气。”景楠炸毛“不吃拿走”

杜衡取了半盆米粉出来，玄御问道“需要用开水和米粉吗”

杜衡摇摇头“这次不用开水，用粥水来和”

粥水听到杜衡说这话，大家将神识落在了面盆旁边的大碗中，碗中盛着满碗汤，不知情的还以为是米糊，这粥也太稀了吧里面能有几粒米啊

玄御好奇的问道“你从哪里取的粥水”他怎么没看到冰箱里面有这么一碗粥

杜衡道“刚做米饭的时候我多加了一大勺水，等煮开了之后舀出来的。”

舀出来之后杜衡就送到了冰箱冷冻区，这会儿取出来米汤已经不像刚才那样滚烫了，而是散发着凉意。

杜衡小心的将米汤加入到米粉中“原本要用米粥揉米粉更好，只是家里没米粥，就用米汤代替了。这样揉出来的团子煮或者冷冻的时候不容易破裂。”

要不就说杜衡是专业的呢，揉面添水这事如果交给玄御来做。玄御要么就加多了水揉的满手都是米粉，要么就是米粉太干揉一下往下直掉屑屑。而在杜衡手中，散乱的米粉很快就变成了一个光滑柔软的米粉团子，不硬不稀，放在木盆中温润得像是灵玉一般。

杜衡往锅中添了半锅水，此时另一个锅中的灵米饭已经好了，杜衡笑道“想吃饭的可以来盛饭了啊。想吃团子的稍微等一下，很快就好。”

然而没人去盛饭，大家都在等杜衡包团子。充分证明大家都是喜新厌旧的，有了新汤团，就忘记了锅中的旧米饭

杜衡将米粉团揪成一个个的剂子，他拿着剂子双手合十在掌心中一搓，一个圆溜溜的球球就出现了。这时候他右手大拇指在米粉球球中间摁了一下，米粉团上就出现了一个凹陷。

杜衡的大拇指和食指侧方均匀的用力，没一会儿他的手心中就出现了一个光滑的米粉碗。”他在米粉团中间的空隙中填了一大勺的荠菜肉馅，这时候就要展示杜衡的手艺了。

他左手托着未成形的团子，右手虎口握住了碗口外侧边缘。虎口夹起边缘的米粉微微向内用力，只见敞开的碗口越来越小。杜衡速度快，团子就像在他手中转起来了一样。没一会儿米粉上方用来填馅儿的空隙就不见了，杜衡手心中出现了一枚圆溜溜的巴掌大的糯米团子。

等到锅中的水烧开的时候，案板上横平竖直放了二十个光洁的荠菜团子。

杜衡将团子们丢入到了开水锅中说道“先煮二十个，每个人四个。”

团子入开水锅后就沉在了底部，锅里的水变得微微浑浊了。看起来锅底像有一堆白蛋蛋一样。杜衡用木勺轻轻的推了推团子防止它们粘在底部，在团子浮起来之前，他过一会儿就要推一下。

不然他