子就是单单为了开店,一共五十平米左右的面积,最后面当仓库,储存食材和其他杂物,大约有十来平的样子。
厨房和外面大堂是连在一起的,中间用一个平台分割开,一边收银,另一头是锅灶,煮好的麻辣烫放平台上,由杨婶子和大龙端去给客人。
大堂占用面积最多,有三十多平,两边靠墙,一边能摆六张桌子,加起来就是十二张。
因为是长凳,一张桌子挤一挤,能坐六个人,坐满了就是七十二个。
看起来不少了,可最忙的时候,有客人端着碗没地儿坐,只能站在一边,跟人拼桌子。
或许是十多天没出摊,老顾客们想念这一口,购买欲旺盛。
又或者是九折的魅力太大了,客人们走了一波又一波,不知道到底有多少。
沈鱼发现,沈桥太好用了,比计算器还好用,计算器还得一个数字一个数字的摁,不小心摁错了,完蛋,都不一定发现。
沈桥就不一样了,算得比计算器快,甚至扫一眼就能得出价钱,心算速度快
得让人嫉妒。
有他在,沈桥这边反而没那么忙乱,他还能抽身去帮帮别的。
中午这一波,直到快两点了,客人才慢慢减少一些。
沈鱼让员工们,轮流吃了饭。
开卖吃食的店,有锅有灶有食材,没必要在这种小地方苛刻。
所以他提前跟她们说过,包两餐,中午和晚上,可以自己煮饭,自己炒菜也行,每一餐可以有个荤菜。
想吃麻辣烫也可以,自己下食材煮,或者去隔壁面店吃面,可以报销。
另一边的家常菜馆不行,在那吃不报销,就是这么小气,记仇。
几个员工都选了吃麻辣烫,一是现在还有客人,炒菜比较费时间。
二是闻着这个儿味儿,客人们又吃得那么香,她们也馋了。
大龙跟着沈鱼摆摊,没少吃,可吃不够,还是觉得好吃。
余婶子跟周婶子尝过,也觉得滋味好,比她们炒菜好吃多了。
杨婶子都没吃过,特别想尝一尝味儿。
沈鱼随她们,不过也就这一段时间吧,天天吃顿顿吃麻辣烫,谁受得了,以后她们自然会选择别的餐食。
然后就每人选了一些串儿,也不知道是不是因为沈鱼这个老板在这,没太敢拿肉,都拿的便宜的。
还是沈鱼主动说,让她们吃点儿肉,才一人拿了几串肉。
等麻辣烫吃到嘴,几人都加快了进食速度。
一口气吃完,杨婶子偷偷跟周婶子说“难怪生意这么好,可真是好吃,咱小老板真有本事。”
周婶子点了点头,可不是,小老板是她见过顶顶有本事的人,心眼还好。
她是撞了大运了,跟着小老板做事,可得尽心一些。
有了中午汹涌的客流,员工们再也不担心没客人了。
下午陆陆续续一直有人来,比上午多一些,都是听了打折的消息过来的。
就这三天,错过了就亏了
到了晚上饭点儿,生意比中午还好,很多都是一家人一起来的。
之前沈鱼只中午摆摊,时间还短,除了有空闲时间,特意找过来的,大部分客人其实都是机械厂的工人。
可现在有店子了,晚上也开着,就有别的厂的工人,听到消息下工了带着家人一起过来吃麻辣烫。
附近
一些住户也有过来的,有的之前嫌贵,偶尔才吃一两回。
现在一想,打折横竖以后还要吃,不如这三天吃,能便宜好多呢
所以生意真的格外的好,一直忙到八点多,客人才渐渐稀少,中间沈鱼让大家轮着吃了晚饭。
店员们上的都是整天班,现在还没有倒班的,也就是说相当于加班到了这个时候。
人家倒是没什么怨言,可沈鱼怪不好意思的,虽然等一等,或许还有人,但依旧让大家收拾收拾,下班回家。
结果她们还不乐意,余婶子说“肯定还有人来。”
其他人都点头。
沈鱼好笑道“有人来也不开了,走走,好晚了,明天还上班呢。”
老板发话了,大家只好简单收拾收拾,就走了。
也多亏大家住的近,回去顺路,天黑也不用担心安全问题。
沈鱼还怀揣着巨款,今天一天的收入,全在他的大包里装着,装了一大包。
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