哦”姜老爷子没想到电话里随意提了一嘴的京酱肉丝，孙女居然一直没有放弃研究。

“那行，你现在做吧我等着尝尝。”

姜老爷子让出了厨房的使用权。

姜老爷子能把这一整层楼都用来做厨房，这边的各种材料肯定都是齐全的，还专门建了一个小房间做冷冻库，能更好的保存一些食材。

冷冻里猪肉当然是有的，还是姜老爷子专门去乡下收的。

姜妤既然想要做一道京酱肉丝让爷爷品鉴，当然是选择最好的食材。

毫不犹豫的选择了一块猪颈肉，隔水解冻之后，切成肉丝。

姜妤切肉的时候姜老爷子在后面暗暗点头，看来小孙女去学校一个月，手上的功夫没有荒废。

接着把肉丝进行简单的腌制，调配等会儿酱爆用的酱汁。

致力于还原常老爷子嘴里的鲜味、酱味还有甜味。

姜妤以黄酱和甜面酱为基础，加入少量的沙茶酱和蚝油，让酱香味十足的同时增加了鲜味。腌制肉丝的的时候加入了少量蜂蜜，能够让猪肉变得更加软嫩，咀嚼的时候蜂蜜的甜味会扩散开来。

姜老爷子一直在默默的看着，不做任何的提醒。

直到一盘香味四溢的京酱肉丝出锅，摆在了姜老爷子的面前。

面对姜妤期待的小眼神，姜老爷子面无表情地拿起筷子夹起肉丝，尝了尝。

“爷爷，怎么样和你当年跟常老爷子比赛的时候做的，差不多吗”

姜老爷子没有正面回答这个问题，而是直接反问姜妤，“你是怎么想到调出这样的酱汁的”

姜妤不由自主的抓着自己的手指，“就、就是我问了常老爷子当年吃的京酱肉丝的具体味道，然后尝试用我所知道的酱调和还原，尽量做到各种味道协调这盘京酱肉丝是我现在能做到的最好的味道了。”

姜老爷子沉默了两秒才道，“其实你可以直接给常顺心做这盘京酱肉丝。”

“嗯”姜妤满脸的疑惑。

“做了这一盘，他就该明白当年那一盘京酱肉丝到底怎么回事。”姜老爷子接着道。

其实，姜妤给出的答案已经很接近了。

但是当年姜老爷子的那盘京酱肉丝，是按照他自己的口味用酱料混合出来的。

而如今姜妤做的一盘，虽然极力还原常老爷子所说的那种味道，但是做出来的京酱肉丝，是姜妤自己的味道。

姜老爷子觉得，眼前这盘姜妤自己思考着做出来的京酱肉丝，相比于知道具体做法之后的模仿，味道可能还略有不如，但他更满意眼前的这一份

当天晚上。

大家伙来到楼下吃饭，才发现姜妤已经回来了。

还没来得及欢迎姜妤回家，就被桌上一大盘姜妤新做好的京酱肉丝吸引了。

这一回，终于在旁边配上了荷叶饼。

这是姜老爷子了解到了孙女在面点上的短板之后，黑着脸做的。

不得不说，京酱肉丝的味道是一个惊喜。

之前一直都只给姜妤个位数美味点的家人们，这回终于给了姜妤两位数，嗯差不多都在三十点上下浮动。

急着抢饭吃的大家都没有发现，平时“战斗力惊人”的姜明，今天晚上格外的不在状态。

姜明觉得自己发现了什么东西。

等到吃完晚饭，各回各家。

姜爸姜妈例行的在客厅一起看家庭伦理剧的时候其实是姜妈硬要姜爸陪自己一起看。

姜明偷偷敲了姜妤的房间门，“妹啊，你十一放假有什么安排啊”

姜妤实话实说，“爷爷要我陪他去杭城，去一个青年厨师大赛当嘉宾。”

“我就说嘛”姜明一击掌。

他刚刚听到老爷子打电话，说过两天就过去什么的，又看到了放在厨房柜子上的请柬，心里想着这事儿吃饭都没吃好

“那个妹啊，要不我陪你们一起去吧”姜明笑眯眯的说出了自己的目的。

姜妤一脸诧异，“你不用工作吗”

“嘿你不要觉得你哥我工作了，就不放假好嘛十一可是法定节假日，而且我前一段时间刚完成一个大单子，多请几天假不过分吧”姜明觉得自己的计划妥妥的。

姜明觉得，自从工作以来自己吃了太多亏了

因为工作的关系，他晚上经常赶不回来吃饭，以至于错过了多少好吃的呀

但是现在。

既然知道了自家大小两位点亮了厨艺技能的“大佬”过几天要走，他当然不会告诉其他人，还要趁着这个机会跟上去。

单独跟着小妹还有老爷子，岂不是这几天他们做的多出来的美食都是归自己的

迅速敲定了开车送姜妤和老爷子去杭城的事情，姜明用众人皆醉我独醒的眼神扫了一遍自家还在看家庭伦理剧的父母。

然后，施施然的回到了自己的房间。

作者有话要说　　感谢在20191219 20:36:2