第一千四百零八章:全员上阵(3 / 3)

美食小当家 力禾 6562 字 2023-05-15

不仅刀工要快,制作时候的速度也要快,通过快速爆炒让墨鱼能够卷起来,而且还要能够快速出菜,才能够保证它的鲜嫩度。

所以油温非常的重要,楚云风讲解的时候已经提示过了,而任婷婷也是极有信心,跟彭越一样没有转过头来。

当看到锅内的油开始冒烟儿了,等到油温再升高了一些便立刻将食材下锅,迅速爆炒了起来。

只不过速度上面稍微慢了一点儿,楚云风的身影就像是幽灵般地出现在她的身边,耳朵旁传出提示声“翻动速度再快一些,受热更均匀一点儿”

随着楚云风在大家身边不断地提示,明显是因为大家出现的瑕疵开始多了起来。

毕竟处理食材可是花费了两个月的时间,大家的提升是相当大的,但是在做菜上面,今天还是头一回。

之前楚云风只让大家练习刀工和雕工,对于炒菜还并没有像现在这样严格地指导过,只是让自己进行练习。

本以为自己炒菜的技术还不错,但是今天上手才发现,一些很小的技巧上面,自己还有不少的瑕疵。

而楚云风当场纠正了之后,顿时让自己收获非常的大。

总算是做出来了。

任婷婷松了一口气,自己是第一个完成菜式的人,这道酱爆墨鱼卷做出来之后,一看就很有食欲。

“你自己尝一下,剩下的交给大家吧”

楚云风提示了一声之后,任婷婷立刻激动地拿起一双筷子和一个小碗,夹了一块墨鱼卷就放在碗里,吹了吹之后就迅速品尝了起来。

当自己吃到了第一次制作的新菜,任婷婷自己都惊到了,怎么会这么好吃

等等

怎么感觉就像是做梦一样啊

这道菜自己之前可是没有做过的,但是经过楚云风这么一说,跟着他的节奏来走,好像做起来也没这么难啊

要是换做以前的话,像这样的菜师傅估计都要教上自己一两天,甚至是三四天,自己还要琢磨一两个月的时间。

等后续慢慢地训练,至少要四五个月,甚至是半年的时间才能够真正掌握吧

可是刚才那个味道自己觉得非常完美啊,挑不出任何一点儿的瑕疵,好好吃啊,这真是自己第一次做出来的菜品吗

简直就是堪称完美嘛

楚云风将这道菜放在了厨台上面,对着金部长以及后厨的大师傅们做了一个邀请的动作。

后厨的大师傅们哪里还忍得住,第一时间就冲了上来。

刚才自己早就想要上去查看和指导一番了,可是哪里有机会呢

这菜做出来了,做得怎么样自己当然要品尝一番才行,看看这几个小家伙究竟隐藏了什么,从这刚才做菜的状态来看,刀工和手法上手速度非常快,而且衔接很好。

这究竟是怎么做到的,大师傅们都感觉到很不可思议

当苏师傅这一马当先地品尝了一口之后,久久说不出话来。

而这一盘墨鱼卷很快就被后厨的大师傅们给瓜分一空,顿时让金部长郁闷不已,你们就不能斯文一点儿吗

但是这也说明了一个问题,那就是这做出来菜品味道非常的好,这究竟是怎么做到的呢

而各位大佬们也很郁闷,这道菜一看就很好吃啊,此时的大家都还饿着肚子的,看到这盘子里面只剩下了一点儿浓浓的酱汁儿,心中后悔刚才跑得慢了。

不过这酱汁儿

似乎是可以陪着米饭来上一碗

不过大家的担心是多余的,梁一海的炒鳝糊接着做好了,楚云风同样是让他自己试吃了一口之后,便马上传递了过来。

这一回,大家可就没这么客气了,大师傅们已经准备好要立刻下手了,但是金部长却马上喊停了,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗