第909章 闽菜之王(3 / 3)

美食小当家 力禾 6540 字 2023-05-15

知道了,这道菜到底有什么样的威力,自己可是亲身体验过的。

可是楚云风的表情

等等

刚才自己想到什么了

媲美佛跳墙

等等

单据

那些食材

慕晴瞬间反应了过来,双手将自己的手捂住了嘴巴,眼中透露出了一股不可思议的神色,明显是被自己的这个猜测给吓到了。

楚云风看到她想明白了,于是点了点头,这才慢慢地说道“你终于想到了啊

妈妈这研制的不是坛子肉,也不是什么其它杂七杂八的菜式,而是闽菜之王佛跳墙

觉得不可思议吧

我刚才第一时间也是跟你一样,但是你看看这单据之中的食材,想要制作坛子肉可是不够的。

但是要说是制作佛跳墙的话,那应该是够了”

楚云风在说到“应该”二字的时候特别加重了语气,这明显是有所指的,但是慕晴却不明白这其中的意思。

“是单据有问题吗你的意思是这些食材不够”

想了一下之后,慕晴拿出手机再次查看了一遍单据,随后又在网上搜寻了一下有关佛跳墙的信息,最后才提出了自己的疑问。

而楚云风却不需要重新查看单据,因为这些食材早就被他给完全记在了脑海之中,刚才“组合”的时候,可是计算了不下上万遍了。

“现在不好说,我认为有两个可能

第一,这个单据妈妈肯定是加了一层保护的,里面的食材并不是全部都会用来制作佛跳墙,这样做的目的很明显了。

那就是如果厨师长买通了送货的人,他所得到详细信息之后肯定也猜不出来在研制什么菜式。

所以这份清单上面多出来的食材,自然是用来迷惑人的,算是增加一个防备的手段。

那么第二就是,这份清单上面的食材有着真正意义上的“开天辟地”之功效,一旦研发成功的话,酒店绝对会迎来一个爆发式的发展。

因为这里面的食材,制作佛跳墙的话还缺失了几位主料,但是那几位主料也并不是不可替代的。

你也知道我上回去京城的国宴后厨,可是认识了闽菜的刘师傅,抽空的时候我跟他打听了一下佛跳墙的用料。

而他也并没有敝帚自珍,直接告诉了我他所制作这道菜品的全部食材,所以这才是我觉得非常奇怪的地方。

为什么妈妈研制的佛跳墙,这食材上面会有这么大的出入呢

主食材之中,有两样就不一样,而且熬制汤料的时候,用料同样也跟现在的不同,这就是我最奇怪的地方。”

楚云风的话本来说的是非常清楚,但是慕晴却有些不太理解“你等会儿

你怎么就知道妈妈所用的食材不一样呢而且你又是怎么知道她熬汤和主食材上面有区别呢”

看到楚云风如此信誓旦旦,慕晴无法想明白他是从哪里得到的信息,就像是亲眼看到妈妈在研制一样。

这回轮到楚云风刮慕晴的鼻子了,迫切想要知道答案的慕晴,主动将鼻子伸了过去,可没想到楚云风竟然反套路,反而是亲了她一下。

随后腰上被轻轻地袭击了一下之后,楚云风这才说出了自己所发现的秘密“单据啊,你仔细看一看单据上面罗列的数量就明白了。

妈妈还是忽略了一个问题,那就是她所选用的主食材和配料,这些使用量都是非常稳定的,特别是将这些单据仔细地比较一番后就明白了。”

单据

慕晴立刻打开手机,随后检查了好几遍才发现了其中隐藏的奥秘,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗