来想去,我觉得有一句话,非常适合,那就是:
传承技法,毫无保留”
孙立鑫大声喝彩:“好,传承技法,毫无保留,这就应该是我们做老饭骨的初心,我们的宗旨。
我们要把做饭的每一个细节交代的明明白白,把话讲透了讲深了,有时候不是一句传统是这么说的,老一辈就是这么教的就能打发的,我们要把为什么这么做用道理说出来,说明白了,才会有创新,才会有进步,我们要在传统的基础上创新,创新时不能忘本”
这一刻,郑老和孙老踌躇满志,康慨激昂,仿佛焕发了第二春,一瞬间年轻了好几岁。
隋泼看到此情此景,十分动容:这就是老一辈的厨师啊,他们是真正爱美食的人,时刻惦念这个行业,即便老了也在发挥余热。
“好在,自己也在路上了。”,隋泼心里想着,“传承中华美食的事情就让师傅们去做吧,而我,要打造出中华的米其林评分体系,让中华美食,不再受洋人桎梏”
顷刻间,一股热血涌上心头,头皮都在发麻。
意识到了这一点的隋泼,当即有些啼笑皆非:已经三四十岁的自己,怎么突然跟个小伙子一样了或许
隋泼偏头,看向了笑眯眯的成轶。
一切都是他带来的改变吧,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗