鱼有“余”的谐音，所以过年吃鱼有“年年有余”之意。

每到过年的时候，陈理的父亲就会提前买上几条鲤鱼在家里的大缸里养着。

这些鲤鱼都是为了春节期间所准备的食材，而每一年，陈国富都会在年三十这一天里选择一条最大的鲤鱼用来红烧，寓意年年有余。

而且这条鱼的尾巴一般都会被切下来，贴在墙上。

就现在二龙镇的厨房墙上还贴着十来个鱼尾巴呢

打小陈理的父母就告诉他，吃鱼能让变得更聪明。

呃这句话大概很多父母都对孩子说过。

其实前世陈理小时候并不怎么喜欢吃鱼，原因是因为二龙镇鱼类资源并不是很丰富，常见的食用鱼类一般都是鲫鱼鲤鱼草鱼。

而这几种鱼类都有一个共同的特点，那就是刺多

小时候陈理可没少被鱼刺卡住喉咙，那感觉要多难受有多难受。

所以小时候的陈理，其实挺讨厌吃鱼的，于是陈国富和王冬梅老拿这句话来“哄”陈理。

即便后来陈理长大了其实也不是很喜欢吃鱼，哪怕川菜里有不少非常出名的跟鱼有关的菜肴。

比如酸菜鱼水煮鱼

可这两道菜在前世陈理的家里，其实很少能吃到。

原因很简单，这两道菜，都比较费油。

而且这两道菜，一般以黑鱼为主，而且还都是大鱼。

但是即便陈国富和陈理偶尔钓到大黑鱼，一般也会选择拿去卖掉。

因为在二龙镇黑鱼是最好卖的。

尤其是那些家里有刚生完孩子的孕妇，那黑鱼绝对是最佳选择。

一斤黑鱼和一斤猪肉无论是陈国富还是王冬梅都会选择后者。

所以那时候陈国富即便做酸菜鱼那也是用草鱼来做。

草鱼做的酸菜鱼，虽然陈国富在做酸菜鱼上很有一手，可草鱼的肉质限制了这道菜的上限。

一边吃嫩鱼片，一边还要担心被卡住喉咙，这种吃法实在是让被卡过几次喉咙的陈理非常的不喜欢。

然后陈理就长大了。

因为没考上大学，陈理外出打工，那时候的他在工厂里最经常接触到的一道鱼类菜肴就是红烧带鱼

那时候的带鱼，似乎就跟不要钱似的，有段时间陈理每天吃饭几乎都有带鱼。

不吃

别扯澹了工厂里的饭菜本就很烂，带鱼已经算得上是非常不错的荤菜了。

要嘛接受吃素，还是很难吃的素菜。

要嘛带鱼就是很好的选择。

没办法，陈理只能选择接受。

后来陈理去了燕京，因为是ktv里包吃包住结果他又挺倒霉的遇到了红烧带鱼。

于是陈理就把带鱼给吃腻了。

和带鱼一块吃腻的还有西红柿，因为无论是工厂里，还是ktv的饭食里几乎都有一道西红柿炒蛋。

所以现在的陈理，很少会吃这道菜，自己更是从来不会主动做这道菜，哪怕他其实做的挺好的。

可以说在陈理的兜里开始有存款之前，陈理对鱼类一直不太感冒。

后来陈理包里有钱了，偶尔也会出入一些高档的餐饮场所。

然后他对鱼类的感官才又逐渐转变了过来。

那时候的陈理，大多数吃的其实都是海鱼，海鱼大多肉鲜刺少唔好吧最主要还是刺少。

其实对于鱼肉陈理一直都不怎么抗拒，他只是单纯的不喜欢吃到过多的鱼刺而已。

所以当陈理一开始想到要做鱼类养殖的时候，脑海里第一个蹦出来的就是蓝鳍金枪鱼。

这原本就是被称为鱼类中的劳斯来斯，如果还能通过系统改良一番那岂不是吃了会起飞

但是问题来了想要通过系统改良想要的品种，首先陈理得自己钓一条蓝鳍金枪鱼。

可不是在系统空间里垂钓啊而是要在现实里钓上一条蓝鳍金枪鱼。

这虽然有些难度，可是真要做的话，也不是不行。

说白了只要陈理愿意花点钱，花点时间，这个任务很容易就能完成。

但是当陈理了解了一下关于金枪鱼的养殖之后，就放弃了这个想法。

不是说养殖蓝鳍金枪鱼有多难

虽说蓝鳍金枪鱼的人工养殖，在九九年这会绝对算得上是一个难题。

可是对于系统而言，这个问题完全不是问题。

实际上在前世，那个小日子过的还行的地方，就已经解决了这个问题。

在陈理重生之前，他们就已经实现了蓝鳍金枪鱼的人工养殖。

而如果陈理完成养殖任务，系统的蓝鳍金枪鱼的人工养殖技术更为成熟，也更为赚钱。

可陈理放弃选择蓝鳍金枪鱼的原因也正是因为这个“赚钱”

首先想要完成蓝鳍金枪鱼的人工培育和养殖，投入的资金会是一笔堪称“庞大”的数字。

其次蓝鳍金枪鱼的