东西来。

这天海玉春回来，海连敬正在做油酥烧饼。

小馄饨已经上架，早上卖的挺好，受到了大家一致好评，但就有人反应吃一碗吃不饱，要是有个啥搭配吃就更好了。

有人就买笼包子搭配，但发现包子和馄饨都是有馅的，虽然吃法和味道都不同，但总觉得不太配。

海连敬听了就决定再做个油酥烧饼，正好早上把烤炉给利用上。

油酥烧饼想要做的好吃，要用热油做油酥，这样吃起来肉里更绵软香润，发面的时候也不能太发，半发面就好，要不然里面层次就会不清晰，容易做成发面饼。

海连敬在面粉中加入几克酵母，然后反复摔打揉搓，这样也可以缩短发面时间，多摔打揉搓几次，甚至不用再饧发或是可以缩短饧发的时间。

面揉成面团擀成长方开的面片，擀好在中间涂上烫好的油酥，为了丰富口感，还要在油酥中加入焙制成粉末的发花椒粉和小茴香粉，涂好后将面片卷成长条，捏成小块剂子，最后剂口向下整理成小面团，稍微擀成饼状。

做好后再沾些芝麻，沾芝麻这部要注意沾好后在面板上将沾好芝麻的一面稍微按下，以免芝麻容易掉下去。

最后再放烤炉里烤。

海连敬头一锅油酥烧饼出炉时，满屋子飘着油酥香。

这时海玉春也正好回来，海连敬笑道“正好尝一个。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗