“都守在这里做什么呢”

谢保民开车带着高大爷和罗珊来到店里，刚到二楼，就看到小厨房门口围了很多人，便走过去，想看看什么情况。

高大爷在楼梯口吸了吸鼻子，笑着对罗珊说道

“这小子不去拍摄现场，还以为他偷懒呢，没想到在这儿做了佛跳墙今儿得好好尝尝。”

说完，两人继续上楼，准备去宴会厅和殷州的亲戚们打个招呼。

小厨房里。

林旭正用勺子小心的往砂锅里盛着佛跳墙，几乎所有的食材都已经煨到软烂，所以这会儿就得小心一些，否则就成了一锅肉湖湖。

谢保民走到门口就已经知道是佛跳墙了。

他穿过人群来到里面，看到林旭正从大锅里往外盛佛跳墙，表情有些诧异

“这佛跳墙是你用大铁锅做的”

沉佳悦指了指旁边的坛子

“是用坛子做的，刚做好，现在准备盛到砂锅里分开，师兄你觉得旭宝做的佛跳墙咋样”

“超级好，光这香味就不次于五号楼老费的手艺。”

钓鱼台五号楼主打闽菜，行政总厨是闽菜大师费云翔，性格比较沉默，平时喜欢琢磨各种菜品，跟郭卫东关系不错。

不过每到新茶上市，所有行政总厨都视他为亲兄弟。

各种福建产的顶级名茶，只要费云翔手里有，没多久就会出现在大家的茶杯里。

甚至连膳食部主任廖金明，也会借着去五号楼视察的旗号问费云翔要茶叶喝，明目张胆的索贿。

老谢刚提到费云翔，林旭就下意识的问道

“现在是新茶上市的季节吗”

老谢笑笑

“现在是绿茶上市的季节，你应该去四号楼找老邬，回头等红茶上市了，再去五号楼找费哥套近乎。”

啧啧啧，连攻略都总结出来了，看来这些年师兄没少去搜刮啊。

林旭把大锅里的食材分别盛到了六个大号砂锅里，接着将金汤也倒进去，一坛佛跳墙就成了六锅。

今天宴会厅坐了三桌客人，每桌上一锅。

剩下的三锅，一锅给后厨，一锅给服务员，制作一次不容易，让大家都跟着尝尝。

至于最后一锅，林旭想了想，对门口的舒云说道

“这一锅端给大包房里的姚老板吧，他儿子一周岁，加上定了大包房，这锅佛跳墙就给他们尝尝鲜。”

姚远嘴巴刁，习惯了林记的饭菜后，就成了店里的常客，每个月都要在店里消费好几万块钱。

现在人家孩子过周岁生日，碰巧又做了佛跳墙，理应送点尝尝。

舒云说道

“好的老板，现在去送吗”

“先等一下。”

林旭把六个砂锅盖上盖子，依次放在灶上，开大火，把锅烧热，顺便将锅里的金汤重新烧沸腾。

等锅里咕噜咕噜开始冒热气，浓郁醇厚的香味再次四处飘散的时候，开始上菜。

首先是宴会厅的三锅，林旭也没让服务员动手，而是和谢保民与魏乾一道端着来到楼上，亲手端到了亲戚们面前

“最近这三天一直在忙着做佛跳墙，大家都尝尝。”

蔡和平一听是佛跳墙，脸上顿时写满了惊喜

“怪不得闻起来这么香呢，居然是佛跳墙，辛苦你了小旭。”

一旁的耿立山笑着说道

“这几天哪都没去，天天在店里忙活，我就知道憋着大招呢，没想到居然做出了佛跳墙，那我可得好好尝尝。”

大家你一言我一语的说着，等林旭抬手将锅盖掀开，浓郁醇厚的香味和佛跳墙完美的卖相，冲击着在座的每个人。

一旁的桌上，林老太太笑呵呵的说道

“光知道佛跳墙是一道名菜，真没想到就连香味都这么让人陶醉。”

一旁的陈美娟说道

“妈您别光顾着夸，先尝尝小旭的手艺。”

林老太太开心的举起快子，从砂锅中夹了一根斜刀切的海参，送进嘴里一咬，忍不住说道

“哎哟，这海参做得够香，你们都尝尝，真好吃。”

一般的佛跳墙中，鲍鱼用的小鲍鱼，业内人士戏称为“指头鲍”，意思是小得跟手指头一样大的鲍鱼。

而海参也非常小，毕竟这种菜嘛，成本太高了没利润。

但林旭用的鲍鱼却是双头鲍和三头鲍，海参也是用的超大号的刺参，这种能独立成菜的食材，在林旭的佛跳墙中，却只是一个小配角。

从这里也能看出林旭这锅佛跳墙的成本有多高。

另一张桌上，沉国富夹起一块溏鲍鱼尝了尝，发现里面居然是还是溏心的，这种胶质感满满的食材，配上浓香四溢的金汤，吃起来不是一般的美味。

“好吃，这佛跳墙真是美味极了。”

每种食材都有自己的本味，同时还有汤以及其它食材的味道，不光好吃，而且食材本身的美妙和