化碳中毒，所以还是借助灶具比较好，这样也能更好的控制火力大小。

汤熬上，林旭开始泡发海参、鲍鱼、鱼翅、鱼胶、鱼唇、瑶柱、蹄筋等干品，这些不仅是整道菜的重中之重，而且在泡发妥当后，还要经过不同的烹制方式，然后才能放进锅里用金汤煨制。

这是个繁琐的过程，一两天绝对做不出来。

所以林旭已经做好了打持久战的准备

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