终于可以抽奖了啊

林旭心里一阵惊喜，谁能想到这么快就能完成任务了呢。

不过俄罗斯，印象中没什么好菜吧，除了红菜汤就是罗宋汤，要么就是酸黄瓜大列巴或者各种熏鱼咸鱼什么的。

饮食方面比较单调，倒是各种甜品和巧克力挺多的。

林旭曾经吃过榛子巧克力，口感和味道都比国内品牌的要强很多。

“旭宝，这些列巴可以吃吗”

“可以的，趁热吃口感会更好。”

林旭拿着面包刀，顺着列巴表面打的斜花刀将果仁列巴切成斜刀块，让沈佳悦和陈燕品尝。

接着将剩下的列巴全都从烤盘上拿出来，放在烤网上晾着，防止下面有水蒸气导致列巴被浸泡。

忙完这些，就该做黄馍馍和大黄米汤圆了。

但林旭没有直接动手，而是先去找墩墩，准备把奖抽了再说。

身为一个强迫症，见到奖项而不抽，心里就会一直惦记着这件事。

这会儿墩墩吃饱喝足，正在阳台的小船猫抓板上晒太阳呢，暖烘烘的阳光照在身上，让小家伙很是惬意。

林旭走过来将它抱在怀中，心里默念道

“儿砸，这次抽奖就看你的了，争取抽一道能在店里卖钱的大菜。”

俄式餐饮中，适合在中餐厅卖的不多，但多不多也得试试，万一能抽到呢，得相信墩墩的实力。

墩墩抬头瞅了林旭一眼，尾巴甩了甩，一副赶紧开始的架势。

“抽奖”

林旭没有任何迟疑，在心里默念一声，脑海中便闪出了抽奖转盘。

按照抽奖的步骤操作后，很快，结果就出来了

“恭喜宿主获得了完美级俄罗斯菜品红烩牛肉”

我去

林旭的内心立马被惊喜给充满了。

真没想到居然是红烩牛肉，这可是一道超级经典的下饭菜啊，尤其是拌着米饭吃，怎么吃都不够。

没想到墩墩居然抽到了这么一道菜。

厉害厉害

“喵呜”

墩墩跳下来，钻到了猫抓板的船舱中，继续晒着太阳睡大觉。

“旭宝你在干嘛呢”

“没什么，就是过来抱一下墩墩，沾沾运气，马上要做大黄米汤圆了，我怕翻车。”

林旭忍住心中的激动，来到厨房门口，先洗了洗手，开始做黄馍馍，包汤圆。

黄馍馍其实很好做，揪一团发酵好的黄米面，往里面包点馅料就行了，只要把馅料完全包裹起来就行，并没有特别的讲究。

而馅料也可以提前揉搓成圆球，这样等黄米面做好，就可以直接包。

林旭把要用的馅料放进冰箱急冻一下，接着分成一个个小剂子，让跃跃欲试的陈燕和沈佳悦揉搓成馅心球。

接着再把发酵好的黄米面从面盆中挖出来放在案板上，同样分成大小均匀的小剂子，分好摁压一下，就可以包馅了。

黄馍馍做法简单，所以林旭就是帮着分了一下剂子，至于包的过程，全都交给了沈佳悦和陈燕。

“交给我们吧，绝对能包好。”

“对，我们别的不擅长，做黄馍馍还是没问题的。”

陈燕和沈佳悦信心满满。

反正不追求卖相，只要用黄米面把馅料包起来就行，这简直太简单了，甚至比小时候玩摔泥巴还简单。

给两人分好剂子，林旭揉了一些做汤圆用的小馅心球，并放进冰箱的冷藏室低温保存，防止馅心化开。

然后开始做大黄米汤圆。

相对于黄馍馍简单粗暴的包馅，大黄米汤圆的做法相对麻烦一些。

因为这道美食，需要用到烫面和半烫面两种面来做。

所谓的半烫面，就是用热水来和面，而烫面，一般指的是用开水和面。

不过大黄米汤圆要用的烫面不太一样，不是用开水和面，而是要把和好的面团，放在滚水中煮一下。

这是做大黄米汤圆一个必不可少的步骤，也是很多人会忽略的步骤。

大黄米面受热后会有很强的黏性，做汤圆就是利用这些黏性来让汤圆表面光滑不开裂，吃起来口感丝滑。

不过要是全部用烫面的话，面团黏性又太强，根本没法揉搓成圆球，甚至没法把馅心包起来。

所以要把两种面团结合在一起，这样才能做出圆滚滚的汤圆。

林旭往盆里放了一些大黄米面，里面倒入七十度左右的热水，用筷子搅拌成面絮，接着揉成一个面团。

揉好把面团分出四分之一，烧一锅水。

水开后，将分出来的面团压扁了放进锅里，煮两三分钟，约莫面团变软了再捞出来，稍稍控水，放到之前的面团上。

这会儿的熟面团有着极强的黏性，不能用手直接碰触，只能通过半烫面来挤压揉搓，让两个面团逐渐融合在一起。

揉的时候，可以往手上沾