“舒经理，你们老板以前是二号楼的厨师吗”

金先生很是不解，为什么在钓鱼台吃到的红烧肉会是这家酒楼的老板做的，不是说那里的厨师都是层层选拔的吗

咋能让外人做菜呢

“我们老板是钓鱼台的餐饮顾问，也是二号楼谢总厨的师弟。”

舒云没说太多，简单介绍了一下林旭的身份便告辞走人了。

在这位门店总经理看来，林旭的身份完全不重要，他有着超群的厨艺，有着一颗真诚待人的心，这就够了。

至于别的头衔身份，都是些锦上添花的点缀罢了。

舒云走后，金先生端起米饭笑了笑

“中午抱着极大兴趣去钓鱼台吃饭，结果潦草结束，兴致全无。而这家店，原本就是心血来潮看一眼，却没想到有这种惊喜。”

不仅吃到了心心念的红烧肉，连其它菜品也可圈可点。

比如压猪头，高端饭店自持身份，根本不会做这道菜。

但这家店就做了，不仅把味道做到了极致，还把卖相提升到能跟压桌大菜相媲美的档次。

说实话，要不是舒云介绍，任谁都想不到这道颜色红润、外观方正的菜品，居然是用高端厨师嫌弃的猪头做的。

而另一道凉菜水晶肘子，做得亮晶晶的，跟艺术品一样。

根本不用吃，只看一眼就让人有种冰冰凉凉的感觉。

至于别的菜品，比如姜汁莲藕、虎皮鸡爪，小炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等，也都各有特点。

“来值了啊老金。”

“就是，没想到北四环还有这么一家店呢。”

“刚刚我翻了翻菜单，这里饭菜价格比钓鱼台可低了一大截，味道并不次于钓鱼台，下次再聚餐就来这里了。”

“今天太仓促了，下次得好好试试这里的招牌菜。”

“”

金先生原本打算质疑这家店彷冒立山先生的题字呢，但现在看来，开得起这么一家饭店的人，能一般吗

别的不说，光钓鱼台餐饮顾问这个身份，就足够同行震撼的了。

他夹了一块颤巍巍的红烧肉放在碗里，没有着急吃，而是用勺子把肉块碾碎，再跟米饭拌在一起。

拌匀后舀一小勺送进嘴里，那弹牙的肉皮、果冻一样的肥肉，和被肉汁包裹着的米粒，吃进嘴里后简直太过瘾了

什么叫完美

这就是了。

“老金，这次在西北吃到啥好吃的了没”

金先生说道

“西北最有名的自然是烤全羊了，吃过好几次，每次都让人吃不够，比在京城那些饭店里吃的烤全羊好多了。”

烤全羊得是现杀的肥羊来做才美味。

但京城这边都是批量进的冷冻羊或者冰鲜羊，从食材来说就低了一个档次。

再加上京城这些饭店盲目追求利润，用的都是小一点的羊，这种羊虽然容易熟，但不够肥，烤出来的肉干巴巴的。

跟西北那种大肥羊烤出来的完全不同。

回忆完之后他说道

“可惜京城没有这么好的羊肉吃，不然高低得喊上所有人整一只尝尝。”

他们吃饭的时候，旁边的电梯门开了。

一位穿着练功服的老人，拿着两根装表好的画轴从里面走了出来

“我林小友呢这不已经营业了吗咋说周末才开业啊害我还在家里苦等呢”

他一边都囔一边往厨房那边走去。

金先生的眼都看直了

“这不是立山先生吗他怎么”

联想到外面的门头，金先生突然一阵庆幸。

幸好刚刚进门没有当面质疑，不然自己绝对会成为一个笑话。

想想这家店的老板真够厉害的，有钓鱼台的背景，还认识书法圈最有名的立山先生，这也太厉害了。

京城的餐饮圈，要地震了啊

耿立山刚上来，耿乐乐和曾晓琪也跟了过来。

“我爷爷搞不懂试营业和正式开业的区别，总觉得旭哥骗了他，所以问罪来了。”

“怪我，前两天立山先生问，我说周六开业，忘了解释一下了。”

厨房门口。

前来“问罪”的耿立山认真听着林旭对于开业和试营业的解释

“试营业就是担心开业当天没人过来，所以就提前预热一下，现在的菜还不全，只有正式开业后，所有菜品才会上齐。”

耿立山听得一知半解

“那你没通知我就是你的不对，我还等着来店里参观现场题字呢，现在这一步没啦。”

这老爷子还挺可爱。

林旭笑着说道

“您来就是给我天大的面子了，哪还敢让您出手啊，炉子里正烤着乳猪呢，等会儿您帮着把把关啊。”

一听吃的，耿立山的注意力立马被转移走了

“我可没资格把你的关，我今天就是来