28. 冰糖葫芦和红枣干 (3合1)“别骗我……(2 / 5)

农家漂亮小福妻 地绵绵 11462 字 2023-04-25

,剩下的,林巧儿就慢慢来。

昨天上山带回来的整整一筐枣和山楂,林巧儿还想做点小零食出来,她把果子全部洗干净,枣子放在簸箕上晾晒,山楂就准备端进厨房里了。

李氏问“弟妹这是要晒红枣干”

林巧儿笑“嗯,枣子晒枣干,到时候煮粥喝或者直接吃都好,三嫂也可以吃,对孕妇好。山楂我就做成糖葫芦。”

李氏惊讶道“你还会做糖葫芦”

林巧儿“没什么难的,比红糖麻花还简单些,就是在山楂果上裹糖就行了。不过外面的糖葫芦都不去芯,吃到最后酸涩苦,我费点儿力气,直接咬着吃就行了。”

李氏佩服“弟妹,我现在已经完全觉得,你也是很能干的。你之前做的小麻花和牛乳糕,味道比外面的点心铺子都好,说不定以后你都能出去开铺子了”

“三嫂别笑话我,我就是瞎琢磨,小时候喜欢吃糖,爹就变着法的给我买,后来就自己瞎做,哪比得上专门做这些的。”

李氏“你别不信,万事皆有可能,咱们走着瞧。”

林巧儿笑着去厨房忙活了。

她中午准备烙饼。

昨天成小兰刚炼了猪油,剩一些肉渣,这些东西用来烙饼最好不过,面团按扁,包上肉馅,反复擀成面饼,再撒上一层葱花,起油小火慢慢烙。

烙出来的饼外面金黄酥脆,带着肉香,咬一口,酥脆到掉渣,内里也不是死面疙瘩,反复擀面的好处就是面饼活络,出来是软千层,裹着葱花,哪怕不要什么菜,也能连着吃两个。

李氏一面和她闲聊一面也在帮忙,不知不觉,竟烙了三十个饼出来。

李氏笑“够了够了,男人们就算再能吃也足够了。”

林巧儿也觉得差不多了,净了手“正好放在这控油,等会儿回来之后再打个汤就行了,昨天大山和大海捡了好多菌子回来。我去熬糖做糖葫芦去”

林巧儿做起这些个小点心时无疑是开心的,唯一不太好的是成家小厨房里面的锅都很大,她要熬糖,就要对火候把握的十分到位。这显然有些为难林巧儿,不过好在,她发现灶房有很多细柴,细柴比粗柴好用的多,这样小火就好控制多了。

李氏在一边看着,很是好奇。

红糖和黄糖块下锅之后很快就熬化了,琥珀色的糖浆开始冒起咕噜咕噜的小泡时,林巧儿离了火。熬糖的功夫李氏也将山楂果洗了干净,开口去了芯子,果子却是完整的,在熬好的糖浆里面滚上一圈儿,用木签子一串,就放在一边等凝固了。

“这个我也会”李氏跃跃欲试,林巧儿便也让她一起来串。两人在厨房里忙活了整整一个上午,足足又串了二十多串糖葫芦出来。

“太漂亮了让四弟给你扎个稻草人,直接就能拿出去卖”李氏笑着夸赞。

林巧儿也很满意,拿了一串让她先吃,李氏也不客气,两人刚咬上一口,小院的门吱呀一声开了,两个人同时转身,就看见成正业走了进来。

林巧儿显然没想到他会这个时候回来,成正业看见偌大的院子只有她们两个人时也吃了一惊。

“怎么这时候回来了”林巧儿走过去迎,李氏则笑着避进厨房去了。

成四低声“我今早去了一趟大木村,又去了一趟城里,没去养牛场,中午回来看一眼,下午再去。”

林巧儿明白了“还没吃饭吧,我刚做好。”

成正业看了眼空荡荡的院子“你做的他们呢”

林巧儿“爹娘带着大哥二哥去扬谷子了。”

成正业一顿,然后看着她端出来了几牙饼“没弄菜,你将就吃点儿。”

成四低声“我忘了这事了,下午我去打谷场看看,辛苦你了。”

林巧儿“说这些干嘛,你先尝尝饼,才出锅的,我还把昨天的山楂果洗了,做了糖葫芦呢就是不知道娘他们啥时候回来。”

成四大口开吃“我送过去算了,打谷子的时候一般都忙得顾不上。”

林巧儿顿了顿“也成,就是没汤。”

“要啥汤,这么好吃的肉饼咋吃都香,你别忙活了。捞点儿酸菜,娘他们肯定喜欢。”

“这个行,我现在就去。”

厨房里的几个粗陶坛子都是腌好的泡菜,林巧儿刚进去,李氏已经帮她捞出来了,还用一个碗装了起来。

“还是四弟想的周全,泡菜解腻,配着肉饼吃刚好。”

林巧儿抿唇笑“那是他会吃。”

她把全家的午饭全都装好,一会儿让成正业带过去,接着又装了好几串糖葫芦,嘱咐他也一起带走。

成正业全都应好,等走到院门的时候,他忽然看了眼不远处的李氏,确保人没注意到这边后,从怀中掏出了个小瓶子飞快地递给林巧儿“这是药,涂的,你先用着。”

他用只能两个人听见的声音在林巧儿耳边低声道,林巧儿一愣,手中就被塞进来一个圆圆的小瓷瓶,还带着成正业的体温。接着成正业便推开了院门“走了”